Efeito da fibra alimentar na imunidade e na função da barreira intestinal de diferentes raças de suínos
O alto teor de fibra dietética regulou a composição das células imunológicas em diferentes raças cruzadas de suínos de terminação.
A fibra dietética regula a resposta imunológica e a função de barreira ao interagir com células epiteliais e células do sistema imunológico. No entanto, as diferenças na regulação da saúde intestinal de diferentes raças de suínos pela fibra alimentar permanecem obscuras.
Métodos: Um total de 60 suínos saudáveis (20 animais/raça) das raças Taoyuan e Xiangcun de pêlo preto e Duroc (peso = 11,00 ± 1,00 kg) foram alimentados com dois níveis diferentes (baixo e alto) de fibra alimentar durante 28 dias para avaliar a diferenças na modulação da imunidade intestinal e função de barreira pela fibra alimentar em diferentes raças de suínos. Amostras de sangue foram coletadas e parâmetros hematológicos medidos.
Resultados: Os suínos Taoyuan e Xiangcun apresentam maiores registros de eosinófilos, volume corpuscular médio e níveis médios de hemoglobina de glóbulos vermelhos e proporção de eosinófilos no plasma, enquanto os neutrófilos são inferiores em comparação com os Duroc quando são alimentados com um nível alto de fibra dietética. O alto teor de fibra dietética reduziu as concentrações de IgA, IgG, IgM e sIgA no íleo dos suínos Taoyuan e Xiangcun em comparação com os Duroc, enquanto as concentrações plasmáticas de IgG e IgM dos Taoyuan foram superiores às dos Duroc. Além disso, em comparação com os suínos Duroc, o alto teor de fibra dietética diminuiu os níveis de IL-1β, IL-17 e TGF-β no plasma, e IL-1β, IL-2, IL-6, IL-10, IL-17, IFN-γ, TGF-β e TNF-α no íleo de suínos Taoyuan e Xiangcun. No entanto, o alto nível de fibra alimentar não afetou a expressão de mRNA de citocinas no íleo dos suínos Taoyuan, Xiangcun e Duroc, enquanto aumentou a expressão de TRAF6 dos Taoyuan em comparação com os Duroc. Da mesma forma, o alto teor de fibra alimentar aumentou a abundância de claudina nos suínos Taoyuan e Duroc em comparação com os alimentados com baixo teor de fibra alimentar. Além disso, nos grupos com baixo e alto teor de fibra alimentar, os suínos Xiangcun apresentaram maior abundância de claudina e ZO-1 em comparação com os suínos Taoyuan e Duroc.
Conclusão: A fibra dietética regulou positivamente as células imunológicas plasmáticas dos suínos Taoyuan e Duroc, os animais Xiangcun mostraram melhor função de barreira e os Duroc tiveram maior inflamação ileal, indicando que os Duroc são menos tolerantes à fibra alimentar do que os Taoyuan e Xiangcun.