Luís M. Sastre

Luis M. Sastre Fernández est né à Olmedo (Valladolid, Espagne). Il a obtenu son diplôme de l'Université de Médecine vétérinaire de León en 1997, avec une spécialisation en Médecine et Santé animales. Il a commencé sa carrière professionnelle en Catalogne, en travaillant pendant 6 ans dans des exploitations bovines laitières et des exploitations porcines, principalement dans la province de Lérida, exerçant dans le domaine clinique, de la reproduction et de l'assainissement. Il a également travaillé en tant qu'expert vétérinaire chargé de l'évaluation des sinistres bovins pour Agroseguro et des travaux d'inspection pour les polices de l'Assurance Enlèvement et Destruction des Carcasses pendant 4 ans, en tant que vétérinaire autorisé à prélever des échantillons dans le cadre du Programme de détection d’animaux positifs pour l'Encéphalopathie spongiforme bovine de Grefacsa (actuellement Secanim) pendant 2 ans, en tant que vétérinaire intérimaire du Corps supérieur de l'Administration de la Generalitat de Catalunya, affecté au Bureau Départemental du Segrià pendant 1 an, et en tant que professeur du Cours d'Assistant Officiel d'Inspection Vétérinaire organisé par la Fondation Privée des Industries de la Viande (FIC) en collaboration avec le Département de la Santé et de la Sécurité Sociale pendant 2 ans.
Il travaille depuis 12 ans chez Secanim, entreprise de collecte et de destruction de carcasses d'animaux morts en élevage, formant les chauffeurs de collecte et travaillant avec les agriculteurs sur les aspects de biosécurité et d'hygiène lors de la collecte des carcasses d'animaux d'élevage dans les fermes de Catalogne, l'une des régions de production porcine les plus importantes d'Europe.

Curriculum actualisé : 23-Fév-2021