Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento i lombi, conferma per prosciutti, spalle, coppe, pancette
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore...
Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,0€/kg (+0,10).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,77€ (0).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,0€ (0).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,97€ (0).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 2,9€ (0).