En los sistemas de alimentación líquida se produce cierto nivel de fermentación natural incontrolada.

En este tercer artículo dedicado a la fase de selección genética, se explica cómo se deben procesar todos los datos recogidos en granja, y qué información le debe llegar de nuevo a la granja para efectuar correctamente la selección de animales.

Cuánto más se ajuste la cubrición a la ovulación, menor desfase y mayor reducción del tiempo de gestación media

¿Cuántas plazas de parto necesito en una granja con 1000 cerdas productivas?

Las dioxinas son contaminantes ambientales pertenecen a los llamados contaminantes orgánicos persistentes (COP). Una vez que han penetrado en el organismo, persisten en él durante mucho tiempo gracias a su estabilidad química y a su fijación al tejido graso, donde quedan almacenadas.

Es mejor usar pienso granulado y tratado térmicamente para reducir la degradación de lisina libre durante la fermentación.

Alrededor del 30% de los cerdos engordados en la CEE se alimentan a base de dietas líquidas.

Tanto los compradores como los vendedores son conscientes que los precios del cereal en general si no han tocado límites, poco les puede faltar. A pesar de ello y ante las incógnitas de volumen de producción para el año próximo, o lo que es lo mismo, la reducción de cabaña que en el caso del ternero y del cerdo ibérico ya es evidente, el comprador sigue siendo muy prudente a la hora de efectuar operaciones a futuro.

En esta entrega se exponen los efectos del calor sobre los verracos, las hembras primerizas y las multíparas

Presentamos varias gráficas que comparan la relación del coste de producción con el precio en la UE

La transmisión de esta bacteria es siempre a través del contacto con animales colonizados o infectados.

Presentamos varias gráficas que comparan la relación del coste de producción con el precio en el mercado español.

Pese al precio del pienso, los productores siguen siendo poco exigentes en el ajuste diario de los comederos

El MARM publica regularmente estadísticas de consumo de alimentos en España. Los últimos publicados son de junio de 2008.

La fibra engloba una gran variedad de compuestos que afectarán a los procesos digestivos, de forma separada o combinada.

El cerdo tiene una visión panorámica de unos 310º y visión binocular de 35-50º

Las muestras deben tomarse de animales con presentación aguda de la enfermedad, principalmente con signos de distrés respiratorio o artritis.

En esta nueva entrega se presentan los puntos críticos de control del transporte de animales.

La reducción se ha anticipado en la UE-15, especialmente en España y Dinamarca, así como en los nuevos estados miembros

El proceso de mejora genética se basa en la recogida de información de los animales, el procesado de dicha información (normalmente mediante el sistema BLUP) hasta la obtención de un índice genético (que indica su valor para los caracteres que se están seleccionando), y la selección mediante ese índice genético de los mejores animales para cruzar en pureza, con el objetivo de mejorar los caracteres seleccionados en la siguiente generación.

Una colonia de 50 ratas pueden consumir 1 Tm de pienso al año

En este consejo se explica cómo homogenizar los lotes productivos

Un estudio de la universidad de Wageningen en Holanda comparó diversos materiales de enriquecimiento ambiental, evaluando, entre otras características, su usabilidad, efecto sobre el animal y efecto sobre el cuidador.

La cantidad y composición de las sustancias que alcanzan el intestino grueso puede ser modificada fácilmente por la dieta.

la fibra dietética interacciona tanto con la microflora como con la mucosa a lo largo de todo el tracto gastrointestinal.

Como mecanismos de pérdida de calor tenemos los debidos a las pérdidas sensibles y los que se deben a las pérdidas latentes

Haemophilus parasuis está presente en todos los países con producción porcina y su prevalencia es cercana al 100% en las granjas convencionales.

Se trata de incluir un sabor específico a la dieta de la cerda justo antes del parto y durante la lactación. Este sabor pasa a la leche. Posteriormente se añade el mismo sabor al pienso que consumen los lechones durante la lactación, aumentando su ingesta.

Aunque los granjeros normalmente son conscientes de la importancia de las medidas de bioseguridad a veces olvidan llevarlas a cabo o bien las ejecutan de forma incorrecta.

La temperatura, la humedad y la ventilación, además de ser los parámetros claves, están íntimamente relacionadas

Las nuevas técnicas nos permiten conocer mejor la estructura interna de las proteínas, pudiendo relacionarla con su valor nutritivo.

Presentamos una tabla sobre las diferencias en legislación medioambiental entre distintos países.

Como es bien sabido, la producción porcina se estructura mediante la llamada pirámide de producción, que describe, a nivel de mejora genética, los distintos pasos a realizar, los tipos de granjas existentes y la relación entre éstas.

El objetivo es es poner a punto un sistema de valoración del bienestar animal que sea aceptado por la Unión Europea

Se me pide que comente los mercados de cereales, suerte que no debo hablar de precios….sino de tendencias. Hace un año el panorama era el siguiente: malas cosechas, previsión de stocks de final de campaña históricamente bajos, consumos récord vía piensos, biodiesel, etanol; sensación de riqueza infinita y especuladores y fondos desbocados y con liquidez para invertir.

Los factores de virulencia permiten a las cepas patógenas sobrevivir dentro del animal y causar la infección.

Iniciamos una nueva sección sobre el control de plagas, que incluirá roedores, insectos y aves. Empezamos por los roedores

La autoridad europea de la seguridad alimentaria (EFSA) ha publicado un estudio sobre los niveles de salmonela en cerdos sacrificados realizado en la Unión Europea en 2006-2007.

El sincrotón proporcionará un nuevo enfoque en la investigación de la estructura de la proteína en el pienso.

En 2005, en la UE-27, había 7,8 millones de empresas comerciales y más de 6,7 millones de pequeñas empresas. Casi el 60 % de las empresas agrícolas comerciales de la UE-27 estaban localizadas en Italia (17,7 %), Rumania (15,8 %), Polonia (13,8 %) y España (12,3 %).

Este segundo artículo repasa los factores de producción que están asociados con la enfermedad respiratoria

La ventilación forzada permite un mejor control de las condiciones que ofrecemos a los animales

Un factor esencial en el desarrollo de la enfermedad es el tipo de cepas de H. parasuis presentes en la granja.

Cerca de 243 novedades comerciales se presentaron a los premios de EuroTier 2008. Entre esta variedad, una comisión experta independiente concedió la medalla de oro a 4 productos y la de plata a 13.

Esta entrega muestra los puntos críticos de control que hay que tener en cuenta en el matadero.

La inclusión de fuentes proteicas altamente digeribles es una forma de mantener las producciones a la vez que la salud.

No todas las enfermedades de las vías respiratorias producen este signo clínico

Resultados del censo de porcino en España según las últimas encuestas efectuadas por el MARM. Los datos muestran la evolución del censo según categoría de animal.

La presencia de nutrientes en el tracto gastrointestinal es determinante para promover el desarrollo gastrointestinal.

Las infecciones por H. parasuis están extendidas por todos los países con producción porcina y origina grandes pérdidas económicas.

Un tema de vital importancia en el coste final de las materias primas aunque poco conocido: los fletes

En el plantel porcino de la empresa Ralco Ltda. de Coltauco, VI Región, Chile, se ha registrado un récord de cantidad de lechones nacidos en un parto.

Cómo planificar la reposición mediante el uso de un planning

El destete precoz es económicamente beneficioso siempre y cuando se evite la aparición de diarreas.

Es posible utilizar los piensos más digestibles y concentrados en energía y proteína en aquellas granjas de elevada sanidad.

Entre 1999 y 2006 el Mercado porcino mundial experimentó un crecimiento anual de 2,4 %. El consumo en China creció un significativo 3,7 % anual, mientras que no se registraron apenas cambios en la UE ni en EEUU, que son, respectivamente, el segundo y el tercer mercado más importantes. Entre los países poco consumidores, Brasil ha mostrado un crecimiento positivo (+ 5 %). De este modo, China concentra el 70 % del crecimiento en el consumo mundial en los últimos años, convirtiéndose en una pieza clave del sector.

En este capítulo abordaremos la ventilación natural, sistema mucho más económico pero menos preciso

Comparados con el periodo 1998 - 2007, los precios del cerdo proyectados para 2008 - 2017 serán un 20% más altos.

Es mejor alargar lactaciones de cerdas que no vayan a ser sacrificadas al finalizar

Stocks de grano La gráfica muestra los stocks mundiales de grano los últimos 10 años. Los stocks han disminuido dramáticamente en los últimos ocho años y se encuentran en su punto más bajo.