Efeito da suplementação com glutamina e glutamato na dieta de porcas gestantes e lactantes e nos seus leitões
A suplementação com glutamina e glutamato no final da gestação e da lactação melhora o rendimento das porcas e o crescimento dos leitões.
Os aminoácidos funcionais, como a glutamina e o glutamato (Gln/Glu), desempenham um papel fundamental na manutenção da saúde intestinal, na defesa antioxidante e na regulação metabólica durante períodos de maior exigência fisiológica, como o final da gestação e a lactação em porcas.
Objetivo: Este estudo avaliou os efeitos da suplementação de Gln/Glu em dietas para porcas no final da gestação e lactação no seu rendimento, parâmetros reprodutivos, composição do colostro, biomarcadores sanguíneos e microbiota fecal.
Métodos: Um total de 43 porcas Landrace x Yorkshire (paridade 4,0 ± 1,7; peso 270 ± 31 kg) foram distribuídas aleatoriamente, utilizando um delineamento em blocos casualizados, com paridade e peso como blocos, e alimentadas com uma dieta controlo ou uma dieta suplementada com Gln/Glu (10 g/kg) desde o dia 86 de gestação até ao desmame (dia 21 de lactação). Para avaliar o efeito da suplementação com Gln/Glu, foram medidos o rendimento reprodutivo e de parto, e recolhidas amostras de colostro, sangue e fezes.
Resultados: As porcas suplementadas com Gln/Glu apresentaram menor duração do parto. O colostro de porcas suplementadas com Gln/Glu apresentou concentrações mais elevadas de metionina, cistina, isoleucina, leucina, alanina e tirosina em comparação ao grupo controlo, com uma tendência ao aumento dos níveis de histidina, ácido glutâmico, glicina e serina. Observou-se também uma tendência para um maior consumo médio diário de ração durante a lactação e para maiores concentrações de insulina. O peso ao desmame dos leitões foi superior nas porcas suplementadas com Gln/Glu. Não foram observados efeitos no aumento de peso durante a gestação, na perda de peso durante a lactação, na espessura de gordura dorsal, na pontuação da condição corporal ou na maioria dos parâmetros bioquímicos e imunológicos sanguíneos. A carga bacteriana fecal de Escherichia coli e Clostridium perfringens não foi afetada pelo tratamento.
Conclusão: Os resultados sugerem que a suplementação com glutamina e glutamato na dieta das porcas no final da gestação e durante a lactação pode melhorar a eficiência do parto, o teor de aminoácidos do colostro e o crescimento neonatal durante a lactação.