Mercolleida

Comentario porcino Mercolleida - 16/03/2026

El mercado del cerdo registra una subida máxima de seis céntimos, algo que no ocurría desde marzo de 2022. La subida responde también al contexto europeo.

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Comentario porcino Mercolleida - 09/03/2026

El cerdo en Europa mantiene una clara tendencia alcista impulsada por la reducción de la oferta y una demanda que sigue superando la disponibilidad de animales.

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Comentario porcino Mercolleida - 02/03/2026

El mercado porcino español encadena tres subidas consecutivas de la cotización, impulsadas principalmente por el bajo nivel de la cotización actual. Los mataderos mantienen márgenes positivos y buscan maximizar sacrificios, lo que sostiene una fuerte demanda de cerdos.

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Comentario porcino Mercolleida - 23/02/2026

El porcino encadena su segunda subida consecutiva, con tres céntimos y medio esta semana y cinco en dos semanas, impulsado por el bajo nivel de la cotización española, la reducción estacional de la oferta y el alza en Europa, especialmente en Alemania.

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Comentario porcino Mercolleida - 16/02/2026

El sector porcino arranca la semana con una noticia buena y otra mala. La buena es que la cotización del cerdo subió 1,5 céntimos en Mercolleida, la primera subida desde junio. La mala es que se han confirmado dos casos de peste porcina africana fuera de la zona inicial de seis kilómetros.

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Comentario porcino Mercolleida - 09/02/2026

El mercado continúa absorbiendo los retrasos navideños, con un buen ritmo de matanza y pesos que empiezan a bajar en toda Europa.

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Comentario porcino Mercolleida - 02/02/2026

El mercado porcino sigue sin cambios, con la cotización anclada en el euro por kilo vivo. Aunque los ganaderos han empezado a presionar para anticipar una recuperación del precio, el mercado es consciente de que antes deben bajar de forma clara los pesos.

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Comentario porcino Mercolleida - 26/01/2026

El mercado porcino europeo se estabiliza, con el cerdo español anclado al euro por kilo tras la presión bajista iniciada en diciembre por la peste africana.

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Comentario porcino Mercolleida - 19/01/2026

La estabilización llega de nuevo en el mercado porcino español después del descenso aplicado tras las fiestas navideñas. A partir de ahora, la intención es estabilizar el cerdo vivo para poder así defender los precios de la carne.

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Comentario porcino Mercolleida - 12/01/2026

La actualidad del porcino sigue marcada por la PPA. El impacto es muy elevado: el precio ha bajado ya unos 30 céntimos y acumula un descenso del 45% desde julio.

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❗🐷🐮🌽 Debido a los festivos navideños, en Mercolleida no publicaremos vídeo comentarios de mercado hasta el próximo 12 de enero.

🎄✨ ¡Felices Fiestas! ✨🎄

Comentario porcino Mercolleida - 22/12/2025

La peste porcina africana sigue marcando el ritmo del mercado. Operativamente, se prevé que esta semana se registre un nuevo récord de matanza, que es lo que se buscaba con las caídas de precios del cerdo.

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Comentario porcino Mercolleida - 15/12/2025

La actualidad del sector porcino sigue marcada por la peste porcina africana, que continúa condicionando el mercado por el bloqueo de varios países terceros a la carne española.

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Comentario porcino Mercolleida - 09/12/2025

La confirmación de la peste porcina ha generado una situación excepcional. Tras la regionalización de China y Corea, ahora la mirada está puesta en Japón y Filipinas.

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Comentario porcino Mercolleida - 01/12/2025

El mercado porcino español afronta días de incertidumbre tras detectarse dos casos de peste porcina africana en jabalíes en la provincia de Barcelona. Aunque el escenario es delicado, los acuerdos de regionalización permiten cierto optimismo.

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Comentario porcino Mercolleida - 24/11/2025

Semana marcada por las fuertes caídas en las cotizaciones del cerdo en toda Europa. España no pudo mantenerse al margen y Mercolleida bajó 4 céntimos, sumando ya 19 semanas consecutivas de descensos y más de 50 céntimos acumulados. El problema central es el exceso de oferta.

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Comentario porcino Mercolleida - 17/11/2025

Pocos cambios esta semana en la situación del mercado del cerdo español: el precio sigue desacelerando su bajada, los pesos suben y la matanza se sitúa en un nuevo récord. En Alemania hayun equilibrio general entre oferta y demanda, pero los rumores de bajadas se intensifican tras la inesperada reducción de seis céntimos en Países Bajos y la caída de diez céntimos en Dinamarca.

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Comentario porcino Mercolleida - 10/11/2025

El mercado porcinoen España acumula ya 17 semanas de descensos consecutivos desde julio. Aunque las diferencias con el resto de Europa se han reducido, en España continúa la presión bajista, influida por mayores pesos y un ritmo de matanzas récord.

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Comentario porcino Mercolleida - 03/11/2025

El mercado porcino español registra una nueva bajada en la cotización, con mataderos presionando a la baja y ganaderos intentando estabilizar precios, ya al nivel europeo. La matanza sigue fuerte y los pesos al alza, reflejo de una oferta superior a la demanda, aunque sin dificultades para vender.

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Comentario porcino Mercolleida - 27/10/2025

El sector porcino español acumula tres meses de descensos, con más de 40 céntimos cedidos en la cotización del cerdo. Aunque el diferencial con Europa —antes de 30 céntimos y ahora reducido a 5 en el caso de Alemania— ya no justificaría más bajadas, los mataderos sostienen que la oferta sigue siendo alta y los pesos aumentan, lo que presiona los precios.

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Comentario porcino Mercolleida - 20/10/2025

El sector porcino europeo continúa registrando descensos en los precios, acumulando en España una bajada de unos 40 céntimos por kilo vivo desde julio, similar al resto de Europa.

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Comentario porcino Mercolleida - 13/10/2025

El mercado porcino europeo atraviesa una fuerte espiral bajista tras la caída de 15 céntimos en Alemania, que ha arrastrado a Bélgica, Dinamarca, Países Bajos, Francia, Italia y España.

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Comentario porcino Mercolleida - 06/10/2025

El mercado porcino en España sigue a la baja. La cotización del cerdo acumula descensos de más de 32 céntimos desde julio, en un contexto de oferta abundante: los productores adelantan salidas para liberar plazas y evitar nuevas bajadas, lo que aumenta la presión.

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Comentario porcino Mercolleida - 29/09/2025

La última semana los precios se estabilizaron en casi toda Europa, salvo en España, donde el peso sube poco y la presión de oferta persiste por sacrificios anticipados.

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Comentario porcino Mercolleida - 22/09/2025

La segunda semana tras la entrada en vigor de los aranceles provisionales en China ha acentuado las caídas en los precios del cerdo y la carne en toda Europa. Esta situación se agrava con el descenso de 10 céntimos de Alemania.

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Comentario porcino Mercolleida - 15/09/2025

La primera semana tras la aplicación de aranceles en China ha generado ajustes en el mercado porcino europeo. En España, Mercolleida bajó 3 céntimos, menos de lo que pedían los mataderos y más de lo previsto por los ganaderos.

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Comentario porcino Mercolleida - 08/09/2025

La cotización del cerdo en Mercolleida ha ido bajando durante el mes de agosto, mientras que en Europa ha predominado la estabilidad. Pero la atención está puesta ahora en la imposición de los aranceles antidumping por parte de China al porcino de la UE. Habrá que ver cómo reaccionan los mercados.
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Comentario porcino Mercolleida - 04/08/2025

ercera semana consecutiva de descenso del cerdo en Mercolleida. La razón sigue siendo la misma: reducir el diferencial con el resto de referencias europeas. Tras el desplome alemán, todos los mercados del vivo en el norte bajaron, pero sobre todo afectó al mercado de la carne.
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Comentario porcino Mercolleida - 28/07/2025

Segunda semana consecutiva de descenso de la cotización en Mercolleida. La tensión entre operadores está servida y se prevé que la segunda mitad de verano sea complicada.
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Comentario porcino Mercolleida - 21/07/2025

La primera quincena del mes de julio ha sido de alta tensión en Mercolleida y en el mercado del cerdo, sobre todo después de la caída de 15 céntimos del precio alemán. Esto provocó el desplome del cerdo en todos los países del norte de Europa y, a su vez, ha paralizado el mercado de la carne europeo.
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Comentario porcino Mercolleida - 14/07/2025

Choque de trenes sin paliativos entre productores y mataderos. La cotización del cerdo repitió el jueves pasado en Mercolleida, una realidad que los mataderos no consiguen entender teniendo en cuenta el contexto europeo. El telón de fondo de esta creciente tensión es la caída de 15 céntimos del cerdo en Alemania hace dos semanas, que ha provocado un efecto dominó en todos los precios de Europa y ha impactado de lleno en el mercado de la carne.
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Comentario porcino Mercolleida - 07/07/2025

Sube la temperatura y aumenta la tensión en el mercado del cerdo español. Repitió la cotización en Mercolleida tras una sesión muy dura, condicionada por la fulminante bajada del cerdo en Alemania. Finalmente, fue la Junta de Gobierno la que fijó la referencia. Los mataderos esperaban imponer el signo negativo y, tras la repetición, han amenazado con reducir matanza, con lo que esta semana la tensión está asegurada.
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Comentario porcino Mercolleida - 30/06/2025

Durante el verano, siempre llega un momento en el que el mercado porcino se estabiliza. Y este momento llegó el jueves pasado. La discusión estuvo en si tenía que ser ese día o no, puesto que los pesos bajaron de forma histórica, por lo que los productores insistieron en subir una semana más. Pero los mataderos argumentaron que este descenso es normal debido al calor.
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Comentario porcino Mercolleida - 16/06/2025

A poco más de una semana para empezar el verano, la cotización del cerdo en Mercolleida ha vuelto a subir. Lo hace con moderación pero no sin ser su cuantía muy disputada entre productores y mataderos. Para los primeros, la importante bajada del peso de la semana pasada indica que la oferta se queda por debajo de la demanda. Para los segundos, sus plantas van a empezar con los horarios de verano, por lo que ya tienen suficientes cerdos. Además, al mercado de la carne le faltan impulsos.
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Comentario porcino Mercolleida - 09/06/2025

Nueva subida de la cotización del cerdo en Mercolleida y nueva semana en la que ha sido la Junta de Gobierno la que ha tenido que fijar la cotización. Esto demuestra la fuerte contraposición entre las partes. Los ganaderos argumentan que el cerdo tiene que subir por estacionalidad: la oferta en esta época desciende, los pesos bajan y la demanda es sostenida. Los mataderos, en cambio, exponen que ahora empiezan los horarios de veranos en sus plantas, con lo que su actividad se reducirá.
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Comentario porcino Mercolleida - 02/06/2025

Nueva subida de milésimas en Mercolleida, que refleja la resistencia de los mataderos y la pugna de los ganaderos. En Francia sigue sin moverse la referencia, igual que en Bélgica, Alemania y Dinamarca. En Italia, la situación sigue siendo precaria y los mataderos han reducido actividad, por lo que la cotización baja allí. Más allá de Europa, EE.UU. sube ahora que están en temporada de barbacoas, mientras que Brasil retrocede. China, por su parte, no consigue subir puesto que su oferta de cerdos y de carne es suficiente.
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Comentario porcino Mercolleida - 26/05/2025

Después de muchas semanas de estabilidad, la cotización del cerdo subió este jueves medio céntimo. Un movimiento que sabe a poco a los ganaderos pero que coge a contrapié a los mataderos. Dos han sido los factores que han favorecido esta subida: la bajada de los pesos aquí y la fuerte subida del cerdo en Alemania. En el resto de países, Bélgica repunta y Dinamarca repite. Francia, a pesar de ser mayo un mes complicado por tener muchos festivos, consigue mantenerse, y es gracias a la exportación hacia España.
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Comentario porcino Mercolleida - 19/05/2025

Nueva semana de repetición en las cotizaciones del cerdo de prácticamente toda Europa. El panorama actual es reflejo de dos factores clave: el primero, que la oferta de cerdos en Europa es inferior a la capacidad de matanza y esto conlleva unos precios históricamente altos; el segundo, que el mercado de la carne es reticente a nuevas subidas y esto impide que el cerdo pueda subir más.
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Comentario porcino Mercolleida - 05/05/2025

El apagón eléctrico de la semana pasada impactó de lleno en mataderos y salas de despiece, generando pérdidas importantes. Además, sumado al festivo del Primero de Mayo, los retrasos se han acumulado. En otro contexto, el mercado ha vuelto a la lógica de los festivos y en general en Europa repiten todos los países y se registra una actividad limitada. Más allá de nuestras fronteras, Brasil vuelve a subir gracias de nuevo a su buen resultado en las exportaciones, EE.UU. repunta y China sigue con un precio del cerdo muy plano.
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Comentario porcino Mercolleida - 28/04/2025

Tras los festivos de Semana Santa, el mercado porcino entra ahora en la semana del Primero de Mayo. Y en algunos países europeos vienen más festivos. En España, la cotización repite y el peso prácticamente no se mueve. La sorpresa la dio Alemania la semana pasada con una subida de 5 céntimos, reflejando que en la parte sur del país faltan cerdos. Ahora habrá que ver cómo responde el mercado europeo de la carne, que normalmente sube cuando sube Alemania.
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Comentario porcino Mercolleida - 14/04/2025

Entramos en Semana Santa en plena guerra arancelaria entre Estados Unidos y China, los aranceles que se han impuesto entre ellos ya suman más del 100 %. Así que el cerdo estadounidense se quedaría fuera de los mercados chinos, lo que podría desviar su demanda hacia Europa y otros mercados como Brasil y Rusia. Por otro lado, en España, el cerdo sigue firme, aunque la concatenación de festivos entre Semana Santa y el primero de mayo va a reducir días de matanza, facilitando la cobertura de la misma por los mataderos.
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Comentario porcino Mercolleida - 07/04/2025

La imposición de los aranceles de Trump ha generado un panorama de dudas e incertidumbre en todos los mercados, también en el porcino. De momento, la situación en España y en Europa sigue igual: sube con fuerza el norte de la UE y sube lo mismo España que la semana pasada. Mientras el tiempo pasa, la distancia entre la cotización española y el resto de países europeos se va reduciendo, pero la tensión entre productores y mataderos aumenta. Y todo con Semana Santa a la vuelta de la esquina.
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Comentario porcino Mercolleida - 31/03/2025

En España, la cotización mantiene su ritmo de subida y espera que se estreche el diferencial con el resto de la UE. Alemania se prepara para la temporada de barbacoas y sube con fuerza. Francia consigue algunos céntimos al alza, mientras que Bélgica, que ya había subido, sube todavía más ahora tras la subida alemana. Italia repunta por segunda semana consecutiva, el mismo signo que Dinamarca, gracias al aumento de la demanda de carne por el inicio de Pascua y la subida de las temperaturas. Fuera de Europa, EE.UU. sube ligeramente, mientras que Brasil y China bajan.
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Comentario porcino Mercolleida - 24/03/2025

El mercado porcino europeo está en una situación de calma tensa esperando a que Alemania suba el cerdo. Todo indica que debería suceder esta semana, así que por el momento, la mayoría de países repite cotización esperando sumarse al carro del cambio de tendencia. Aun así, algunos ya lo están haciendo (España, Francia, Países Bajos, Bélgica, también Italia...). Ya han aparecido las primeras señales compradoras de carne debido al acercamiento de los consumos primaverales, Semana Santa, barbacoas en el norte de Europa... así que todo es ahora una olla a presión en ebullición. En el caso de España, el ritmo de subida ha aflojado precisamente esperando que otros países de Europa suban puesto que el diferencial con el resto es muy amplio.
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Comentario porcino Mercolleida - 17/03/2025

La cotización del cerdo sube 2 céntimos menos que la semana anterior en una sesión muy disputada en Mercolleida. Los ganaderos insisten en mantener la velocidad de la subida, mientras que los mataderos argumentan que todavía quedan muchas semanas hasta Pascua. Lo cierto es que España está muy por encima del resto de Europa y el mercado de la carne está muy plano. La buena noticia es que Alemania ya ha sido declarada libre de aftosa.
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📰 China contraataca e impone aranceles a productos agropecuarios de EE.UU.

▶️ Afectarán a productos como el pollo, el trigo, el maíz, la soja, la carne de cerdo y de vacuno, entre otros.

Enero empezó con un inesperado retroceso en la cotización debido al foco de aftosa en Alemania, en febrero hubo una clara recuperación en solitario y marzo empieza siguiendo la misma tendencia. La sorpresa ha sido el parón en la bajada del peso en canal, un hecho que constata que el mercado está alimentado por la gran integración. En el resto de Europa predomina la estabilidad, excepto Países Bajos y Bélgica, que repuntan. Fuera de nuestras fronteras, EE.UU. y Brasil retroceden, igual que China. Las miradas están puestas ahora en los aranceles.

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Pocas novedades en el mercado del cerdo. Los que repitieron vuelven a repetir y los que subieron (España) vuelven a subir. Aquí los pesos bajan cada semana y la matanza se mantiene ligeramente por encima del año pasado gracias a las importaciones de cerdos del norte de Europa. La carne, por su parte, sigue bastante estancada. Por países, repitieron Alemania (todavía tiene excedentes) y Francia (intenta subir pero no lo consigue), mientras que Bélgica, Países Bajos y Polonia suben. También sube Dinamarca como novedad, mientras que Italia sigue rota a causa de la PPA. Fuera de nuestras fronteras, EE.UU. y China retroceden, mientras que Brasil sigue fuerte y sube.

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Sigue bajando el peso y sigue subiendo la cotización del cerdo en Mercolleida. Hay menos oferta y el potencial de demanda va en aumento. Tanto es así que en la zona de Cataluña y Aragón se han tenido que ampliar las importaciones de otros países para poder completar las matanzas. Sin embargo, la carne todavía no se mueve, más bien a contrario. La novedad de la semana ha sido la subida de Países Bajos, mientras que Alemania y Francia repiten. Fuera de Europa, EE.UU. se sitúa ahora muy cerca de la cotización española. Brasil también sube y China sigue bajando.
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