La edad del destete es un punto crítico en la producción porcina, ya que influye directamente en la salud intestinal, la maduración del sistema inmunológico y, en consecuencia, en la reducción del uso de antibióticos.

El destete no solo afecta a los lechones, sino también a las madres, por lo que un enfoque integral en el manejo del hato es fundamental. Esta estrategia debe alinearse con otras prácticas clave, como el vacío sanitario, el manejo de lotes todo dentro-todo fuera y la pirámide sanitaria, para lograr una producción más eficiente y sostenible.