Tipo y promedio de cerdos en la granja

730 30,000 cerdas, 28,500 XNUMX lechones destetados y XNUMX XNUMX cerdos de engorde y acabado.

Sistema

Producción intensiva.

Descripción y evaluación de la buena práctica

En octubre de 2023, la granja comenzó a probar la

inmunocastración para reducir las peleas, las montas y las lesiones entre los cerdos en corrales grandes (350-450 cerdos, sexo mixto). El personal recibió capacitación sobre el uso del producto. Los cerdos se trasladan a la sección de engorde con un peso aproximado de 30 kg, se vacunan primero después de 1 a 2 semanas y nuevamente de 4 a 6 semanas antes del sacrificio. 

Tres empleados realizan las vacunaciones, utilizando inyectores de seguridad y un aerosol de marcado. Las cerdas se marcan con una línea en el lomo y los machos con un punto en el cuello. Todos los cerdos se revisan dos veces durante cada ronda de vacunación, lo que también ayuda a identificar cerdos enfermos o heridos. Después de la segunda vacunación, cesaron las peleas y las montas. El personal prefiere la vacunación a la castración quirúrgica. La inmunocastración se está extendiendo en algunos países, pero requiere un contrato de cerdo macho con el matadero.

Contexto de la granja

• Los cerdos
  • Genética: verracos Duroc DanBred y cerdas L*Y DanBred.
  • Peso final: 115–118 kg.
  • Edad de sacrificio: ~5.5 meses.
  • Tipo de suelo: Suelos con slat parcial.
• Enriquecimiento ambiental
  • No mencionado específicamente.
• Características del alojamiento y la gestión
  • Alimentación específica: Mayor proteína y energía para cerdos machos.
  • Tipo de suelo: Suelos con slat parcial.
• Prácticas de manejo
  • Protocolo de vacunación: Improvac se administra a los 30–40 kg y nuevamente 4–6 semanas antes del sacrificio.
  • Edades de inyección: 10-11 semanas y 18 semanas.
  • Medidas de seguridad: Se utiliza un inyector de seguridad, y movimientos tranquilos para evitar empujones.
  • Comentarios sobre el olor a verraco: 1% de canales contaminadas reportadas por el matadero.
  • Implementado por el ganadero y sus empleados tras la capacitación obligatoria. Participan tres personas por lote.

Análisis economico

Al destete: +0.73 € por lechón macho (sin coste de castración, menor mortalidad).

De 30 a 115 kg: +2 € por cerdo incluida vacunación.

Coste de la vacunación: ~21 € por dos dosis.

Mano de obra: 0.7 min por cerdo (45 min para cerdos pequeños, 60 min para 450 cerdos por 3 personas).

Análisis ambiental

Las emisiones de GEI se redujeron en 4.4 kg de CO₂e por cerdo en comparación con la castración quirúrgica.

Beneficios replicables y relevancia para otros países de la UE

Aplicable en todos los países si los consumidores lo aceptan.

Escalable a todos los tamaños de granjas y corrales (10 a 450 cerdos).

Se puede implementar inmediatamente después del entrenamiento.

Se recomienda el intercambio de conocimientos entre los agricultores.