Nella ricerca di alternative allo strutto come componenti nella produzione di wurstel...

Lo studio che valuta aspetti del comportamento dei suini attraverso utilizzo laser e arricchimento in vari periodi della vita possono essere di aiuto alla selezione genetica oltre che fornire indicazioni per una miglior gestione...

Nuove vie di somministrazione vengono studiate per sconfiggere la peste suina africana. In questo studio si valuta la vaccinazione intradermica...

L'integrazione con un additivo alimentare fitogenico nei suinetti sottoposti a infezione con Escherichia coli enterotossigeno con fimbrie F4 ha ridotto la prevalenza dell'escrezione fecale di E. coli e migliorato l'istomorfologia del digiuno...

Lo studio condotto in Serbia ha avuto come obiettivo valutare vari aspetti collegati alle lesioni cutanee dei suini alla macellazione...

Il benessere animale si riflette anche con i dati produttivi. Cercare di avere un buon rapporto uomo-operatore è fondamentale per ottenere successo...

Questo studio realizzato dalle Università di Padova assieme ad IRTA e Università Autonoma di Barcelona e WOAH, cerca di far chiarezza sull'evoluzione epidemiologica del circovirus suino...

La regolazione dinamica del contenuto proteico della dieta sulla popolazione microbica post-intestinale e sul metabolismo fermentativo non è chiara.

Il contenuto di grasso nella carne suina è un fattore determinante per l'acquisto delle carni suine da parte dei consumatori. Mentre tradizionalmente la selezione suina da priorità all'efficienza, non si deve trascurare la deposizione di grasso intramuscolare (IMF) come criterio di selezione per la qualità della carne...

Una densità dei box troppo elevata ad alte temperature e una densità troppo bassa a basse temperature influiscono sulla qualità della carne e sul benessere degli animali.

Il virus ASFV-G-ΔI177L non è geneticamente stabile e pertanto non è sicuro per l'uso nei vaccini contro la PSA. I candidati vaccini contro la PSA devono essere sottoposti a test di sicurezza su animali gravidi...

L'integrazione alimentare con acido benzoico nei suini in fase di ingrasso può migliorare le prestazioni di crescita e la ritenzione di N, riducendo al contempo l'impatto ambientale...

Sono state stimate ereditabilità, correlazioni genetiche e fenotipiche per i caratteri di qualità dei principali tagli di carne suina...

Questa revisione pubblicata dalla School of Life Science and Food Engineering, Huaiyin Institute of Technology, Huaian, Jiangsu, Cina, analizza 163 pubblicazioni sull'uso di biofilm come imbalaggi delle carni...

Questa volta è proprio l'uomo ad aver determinato e trasmesso una malattia sistemica ai suini mentre visitava gli allevamenti...

I dati suggeriscono che le scrofe alimentate ad libitum consumano ciò di cui hanno bisogno e convertono il mangime in modo più efficiente nella crescita dei suinetti, senza peggiorare la perdita di peso...

L'integrazione di colina nelle diete dei suini da ingrasso può migliorare le caratteristiche della carcassa senza influire negativamente sulle prestazioni di crescita...

Questo studio realizzato da esperti dell'Università del Sacro Cuore di Piacenza assieme all'IRTA della Spagna valuta la sostituzione dei nitrati con prodotti alternativi altamente efficaci...

La diffusione aerea di malattie infettive negli animali svolge un ruolo cruciale nella propagazione delle epidemie, in particolare nelle popolazioni allevate in ambienti chiusi in strutture densamente popolate, come gli allevamenti suini commerciali...

Oggi, in tutto il mondo, si fa ricerca su vaccini per la peste suina africana, questo è uno...

La spirulina potrebbe diventare un'alternativa sostenibile alla farina di soia nella dieta dei suini...

La carne congelata-scongelata ha una qualità inferiore rispetto alla carne fresca. Tuttavia, è difficile distinguere visivamente tra carne fresca e congelata-scongelata....

Esistono oggi moderni sistemi di auto-alimentazione che permettono uno studio approfondito del comportamento alimentare. Questo studio ha indagato il comportamento delle scrofette gravide in un gruppo dinamico...

Lo studio sperimentale è stato realizzato dal Pirbright Institute del Regno Unito (Centro di Eccellenza per la ricerca e controllo delle malattie virali degli animali e dei virus zoonotici e l'International Livestock Research Institute, Nairobi, Kenya...

L'integrazione con antiossidanti e osmoliti può migliorare l'aumento di peso nei suini da ingrasso sottoposti a stress da calore...

L’Area Carni della SSICA ha sviluppato una procedura che si propone di integrare il Regolamento (CE) 853/2004, nei casi in cui i criteri indicati dal regolamento non consentano la classificazione come preparazioni o prodotti a base di carne...

Questo studio tra 3 paesi diversi indaga sulle base dell'aggressività dei suini in fase di svezzamento-ingrasso...

Lo studio americano ha valutato la possibilità di presenza del virus nelle zecche presenti in Florida, paese con elevato rischio di entrata della peste suina africana proveniente dalla migrazione dalle isole caraibiche positive...

L'integrazione con fitobiotici a base di erbe può migliorare la salute intestinale nei suinetti svezzati...

Questo studio tedesco valuta la qualità della carne a seconda delle metodologie e dispositivi di utilizzo di gas come mezzo di stordimento...

Tra le patologie che si presentano nei suinetti in sala parto o ancora di più quando i suini crescono sono le estroflessioni ombelicali, così definite in questo studio danese, perchè non sempre si tratta di ernie...

Questo studio si basa su un caso clinico di intossicazione da micotossine in un allevamento di 230 scrofe in una filiera biologica, accertando, attraverso un'accurata indagine, la verifica degli aspetti clinici...

La Salmonella può causare malattia nei suini, ma anche nell'uomo. Questo studio valuta quanta salmonella e di quale tipologia è in grado di colonizzare e formare biofilm negli allevamenti...

L'inattivazione fotodinamica potrebbe contribuire al concetto One Health di riduzione della resistenza antimicrobica in zootecnia...

Lo score polmonare viene denominata la valutazione dei capi suini in sede di macellazione per le lesioni polmonare. Questo studio italiano realizzato in Norvegia valuta l'uso dei robot...

L'integrazione alimentare di acidi grassi essenziali durante l'allattamento può migliorare le prestazioni riproduttive delle scrofe pluripare, ma non quelle delle scrofe primipare...

La sicurezza alimentare richiede innovazione nelle metodiche di conservazione. Questo studio valuta metodi alternativi diversi in atmosfera modificata per la carne suina...

Lo stordimento è il metodo più utilizzato in Australia e in Europa. I sistemi moderni consentono lo spostamento automatizzato di piccoli gruppi di suini, consegnati al dispositivo di stordimento con una manipolazione minima, ma la formazione del personale è fondamentale....

Questo studio americano valuta la possibilità della permanenza del virus della PRRS nelle varie tipologie di terreni in aree a vocazione suinicola...

L'integrazione con osmoprotettori e antiossidanti può ridurre l'impatto negativo dello stress da calore nei suini da ingrasso...

Il potenziale della sansa di oliva micronizzata (MOP) per migliorare la stabilità ossidativa dei salami arricchiti con omega-3...

Con la transizione della PSA da una fase epidemica a una fase endemica, la ricerca dovrebbe concentrarsi su strategie sostenibili per convivere con la malattia riducendo al minimo le perdite economiche...

I suinetti nati morti in scrofe giovani iperprolifiche sono stati associati a diversi fattori, tra cui figliate numerose, intervallo cumulativo prolungato tra le nascite e indice di massa corporea elevato...

L'integrazione alimentare con lievito arricchito di selenio per un breve periodo di tempo può avere effetti benefici sulla salute intestinale dei suini da ingrasso...

Questo studio mirava a valutare due strategie alimentari sulla qualità della carne suina in allevamento biologico...

Questa revisione cerca di far luce sugli indicatori comportamentali degli status di malattia negli animali allevati. L'obiettivo è trovare più marcatori rilevati manualmente o automaticamente per migliorare benessere e stato di salute degli animali...

Impressionante come questo studio ha verificato la durata della memoria dei suini con il fine di migliorare la velocità al carico...

L'integrazione con fitogenici nelle diete dei suinetti svezzati può avere effetti promotori della crescita, come nei suini in allevamento...

Metodi alternativi di congelamento della carne suina con la finalità di migliorare la qualità e risparmiare energia...

Dall'Istituto Zooprofilattico di Teramo lo studio su malattie bovine. Un aiuto anche per la lotta alla Peste Suina Africana in Italia?... Il sistema a breve sarà incorporato a VETINFO...

E' possibile distinguere le razze genetiche impiegate nella selezione per caratterizzare i prodotti finali?... Questo studio spagnolo utilizza la metabolomica nella differenziazione del prosciutto iberico...

Sostituire i cereali con le noci di illipe (Shorea stenoptera) nelle diete dei suini da ingrasso, può migliorare le caratteristiche delle carcasse e la qualità della carne...

Questa revisione realizzata da esperti tedeschi valuta molti aspetti della qualità della carne suina confrontando suini maschi castrati con suini maschi interi vaccinati con un presidio immunologico...

Questo studio tedesco studia le differenze di comportamento tra maschi castrati e non valutando il singolo soggetto...

La SINS, è una sindrome ancora poco conosciuta dagli allevatori stessi, nonostante si possa evidenziare le lesioni che somigliano a necrosi della coda o infezioni podali, caratteristiche della malattia...

L'integrazione di diete a basso contenuto proteico con fosfato di diammonio può migliorare le prestazioni di crescita e il contenuto di aminoacidi correlati al sapore della carne...

Questa revisione realizzata dall'Università di Padova e da ricercatori brasiliani, mostra i risultati delle ultime ricerche sulla tematica della riduzione del sale nella produzione di prodotti di carne suina come i salami...

Lo svezzamento di una parte della figliata prima della copertura durante l'allattamento ha migliorato la % di gravidanza e la sopravvivenza embrionale...

I risultati suggeriscono un grande potenziale per la raschiatura orale delle tonsille come strumento nuovo, pratico e rapido per rilevare l'RNA del PRRSV nelle scrofe e monitorare lo stato dell'allevamento...

Il latte biofortificato (milk biofortified) con acidi grassi n-6 e n-3 può migliorare lo stato immunitario delle scrofe e promuovere effetti transgenerazionali positivi...