Tipologia e consistenza dei suini presenti nell’allevamento

6,400 suini in ingrasso/finissaggio

Sistema zootecnico

Sistema di produzione intensiva.

Descrizione e valutazione della buona pratica

Questa azienda agricola ha ristrutturato l porcilaie nel 2020. I box misurano circa 3.5 m × 4.5 m, consentendo ai suini di evitare conflitti. Al termine del ciclo di produzione (135 kg), ogni recinto ospita un massimo di 13 suini, offrendo 1.2 m² ciascuno. Una lunga mangiatoia lungo il lato del recinto consente a tutti i suini di mangiare contemporaneamente. Il pavimento è suddiviso in tre zone: 40% di cemento pieno nella parte anteriore, 30% parzialmente fessurato con il 10% di drenaggio al centro e 30% completamente fessurato nella parte posteriore. Un tubo di irrigazione sopra la zona fessurata la mantiene umida, scoraggiando i suini dal sdraiarsi lì. La zona piena viene ricoperta quotidianamente con uno strato di segatura di 2.5 cm, offrendo uno spazio di riposo confortevole. L'arricchimento include un bastone di legno e una piastra di gomma. La segatura non ostruisce le fosse di raccolta del liquame, che utilizzano la tecnologia vacuum. Il liquame viene utilizzato come fertilizzante nei campi vicini.

Contesto dell'allevamento

• Suini

Genetica non specificata
La disposizione dei recinti aiuta i maiali a evitare conflitti e a utilizzare le aree designate per riposare, mangiare e defecare.

• Arricchimento ambientale

Bastoncino di legno e piastra di gomma per recinto. Strato di segatura giornaliero (~2.5 cm).

• Strutture di ricovero e loro gestione

Spazio disponibile: 0.75–1.0 m²/suino (30–110 kg), 1.1 m²/suino (110–135 kg), 1.2 m²/suino (>135 kg). 13 suini per recinto.
Dimensioni del box: 3.5 m × 4.5 m
Tipologia di pavimento: 40% pavimento pieno, 30% listelli con drenaggio al 10%, 30% listelli semplici con aperture più ampie. Parzialmente fessurato con disponibilità di segatura.

• Pratiche di gestione

I recinti vengono ripuliti dal corridoio. Buona qualità dell'aria. I suini malati o feriti vengono spostati in recinti dedicati. I suini che mordono compulsivamente vengono abbattuti.
Il recinto deve essere ampio per consentire ai suini di scappare o di allontanarsi dagli altri. Pertanto, la sua forma dovrebbe essere almeno 0,70 volte la lunghezza del recinto.

Analisi economica

Sostegno agli investimenti: 30% dei costi di costruzione massimi approvati (potrebbe non corrispondere ai costi effettivi). Indennizzo per il benessere degli animali: 70 €/unità animale per allevamenti con oltre il 95% di suini macellati con la coda intatta. Il sostegno copre lettiera, arricchimento, manodopera, ecc.

Analisi Ambientale

Produzione di liquame: 20,000 m³/anno, utilizzato come fertilizzante. Emissioni di gas serra e ammoniaca non misurate a causa del clima freddo. Bassa evaporazione dell'ammoniaca grazie alla pavimentazione solida e alla limitata area della fossa di raccolta dei liquami. Ventilazione: sistema Skov a depressione attraverso il tetto. La linea di irrigazione migliora l'igiene nell'area di defecazione.

Vantaggi replicabili e rilevanza per altri paesi dell'UE

Questo concetto di pavimentazione e spazio non aumenta significativamente il carico di lavoro rispetto ai sistemi completamente fessurati. La pulizia viene spesso effettuata dal corridoio centrale durante i controlli di routine. Ampiamente utilizzato negli allevamenti suini finlandesi di tutte le dimensioni. Per implementare questo concetto di grigliato, gli allevamenti potrebbero aver bisogno di prestiti a basso interesse e programmi di sostegno. È necessario valutare l'idoneità delle stalle esistenti. Potrebbero essere necessarie divisioni dei recinti e modifiche della pavimentazione (da plastica a cemento). Potrebbe essere necessario aggiornare i sistemi di ventilazione e di abbeveraggio. Le mangiatoie lunghe sono essenziali per i sistemi di alimentazione di tipo liquido.