Puede que los probióticos no sean lo primero que venga a la mente cuando se piensa en aditivos para piensos de cerdos de engorde. Especialmente en estos días en que los costos de alimentación son elevados y agregar sobrecostes a las dietas es algo que debe considerarse cuidadosamente.
No obstante, se realizó un estudio recientemente en cerdos de engorde alimentados con un producto probiótico que combina Bacillus licheniformis y Bacillus subtilis para evaluar el efecto sobre la microbiota intestinal y el rendimiento, tales como el Índice de conversión (IC) y la Ganancia Media Diaria (GMD). Se examinó además la calidad de la canal y de la carne.
Los autores concluyen que el producto probiótico tuvo un efecto significativo sobre la microbiota intestinal y afectó positivamente los resultados del engorde a través, principalmente, de una reducción de la mortalidad y una mejora en IC y GMD. No se encontró ningún efecto significativo en la canal y la calidad de la carne.
Rybarczyk, A.; Bogusławska-Was, E.; Dłubała, A. “Effect of BioPlus YC Probiotic Supplementation on Gut Microbiota, Production Performance, Carcass and Meat Quality of Pigs”. Animals 2021, 11, 1581. https://doi.org/10.3390/ani11061581