Marco Antonio Jacho López

Generalmente cuando necesitamos medicar el agua pensamos como es lógico, en la composición del producto, la dosis adecuada, la higiene del agua (biofill), si puede sufrir alguna alteración con el usos de peróxidos, su palatabilidad. Pero descuidamos algo también muy importante como:

- Si se disuelve el 100% del producto en el agua.
- Si no presipita.
- Si se va a necesitar de un mezclador.

Tres puntos muy importantes también a tener en cuenta para el normal funcionamineto del producto.

Imagen de nuestro último estudio de campo en el que evaluamos la inclusión de polifenoles en los pienzos de primeras edades. Los taninos han demostrado efectos positivos en el transporte de nutrientes, en la microbiota y morfología intestinal.

Parideras de semi confinamiento.
Varios interrogantes:
1. Manejo de las cerdas agresivas, poco maternales o muy activas.
2. Espacio libre.
3. Gestionar el estrés térmico.
4. Tipo de suelo.
5. Higiene de los corrales y de la cerda.
6. Material manipulable.
7. Sistema de alimentación.
8. Dificultades de manejo alrededor del parto y tiempo extra necesario (procesamiento de los lechones).
9. Seguridad del personal.
10. Costes de producción adicionales.

Colibacilosis neonatal
(diarrea neonatal)

Se caracteriza por la producción de endotoxinas que provocan alteración de la permeabilidad de la membrana intestinal.
Generalmente el cuadro se presenta en cerdas con niveles de inmunidad muy bajos, como pueden ser las cerdas primerizas (menor capacidad para transferir inmunidad). Posiblemente debido a un trabajo de adaptación (infección) inadecuado, que desencadena una producción de calostro muy pobre en IgG o de IgA presentes en la leche.

El peso del lechón al nacimiento y la variabilidad de estos pesos individuales en la camada tienen un elevado interés económico (García-Gonzálezet al., 2011; Panzardi et al., 2013; Cumbe-Nacipucha,2014; Xiong et al., 2018), no solo en lo que se refiere a la supervivencia de los lechones al parto (Roehe et al., 2010; Xiong et al., 2018) sino también en lo que atañe al incremento de peso en las fases de la transición y cebo (Buxadé y Sánchez, 2008).

Actualmente en la Unión Europea las instalaciones deben ser diseñadas de tal manera que permitan a los animales desarrollar sus necesidades de comportamiento (punto clave en cuanto a la fisiología del bienestar animal). Por tanto, uno de nuestros últimos retos (productores y sus técnicos) es como adaptar los diversos sistemas de alojamiento (libre, confinado temporal, compartido) en parideras.
Unas cuantas observaciones:
a) Las cerdas necesitan construir un nido entre 16 a 24 horas antes del parto (necesita espacio y material manipulable).
b) Si somos capaces de crear un ambiente más favorable para ellas, producirán menos cortisol (menos estrés) y, por tanto, las descargas de oxitocina durante el parto serán más óptimas.
c) No solamente la expulsión de los fetos, sino que también la producción láctea se verá beneficiada si permitimos a las cerdas cumplir con sus necesidades de comportamiento (todo y no haber estado nunca en libertad).
d) Por otra parte, debemos tener en cuenta que, en las parideras, donde la cerda puede moverse con mayor libertad, los lechones deben estar bien protegidos.

Cada día será más importante el diagnóstico precoz de las enfermedades de los cerdos. En este caso hemos diagnosticado la presencia de Clostridium perfringens en diarrea, de un lechón, de un día de edad.

El uso de nutracéuticos nos está demostrando que disponemos de herramientas para aplicar la reducción de antibióticos sin perder la productividad y por tanto la rentabilidad de las granjas. Con la incorporación de extractos y aceites esenciales de plantas aromáticas a los piensos de las cerdas, podemos conseguir reducir considerablemente el recuento de células somáticas (mamitis subclínicas) debido a su efecto inmunomodulador y antinflamatorio además de mejorar la respuesta a las vacunas (memoria inmunológica).

Enfermedad de los edemas:

Una enterotoxemia aguda, suele ser fatal, en cerdos recien destetados provocada por algunos serotipos de Echericha Coli. A menudo se caracteriza por edemas en ciertos sitios, muerte subita y, en ocasiones, también se presentan signos neurológicos. Las dietas ricas en proteina, ciertos componentes dietéticos y el Rotavirus pueden hacer que el intestino sea más favorable para la colonización e E. Coli enteropatógeno.

Necrosis de las orejas:
Las posibles causas son multiples y las lesiones suelen ser espectaculares.

Otra consecuéncia de la prohibición del uso de los antibióticos como preventivos.
Meningitis por Streptoccocus Suis.

Siempre comprometido con la formación de los futuros profesionales.

Consecuencias de la prohibición del óxido de zinc como antidiarreico.

Otra muestra más de que el engorde en cama caliente en Cataluña es viable.

Un sistema ancestral adaptado a nuestras necesidades.

Detrás de esta imagen hay mucho trabajo.
Adaptar el sistema intensivo de las granjas (sistema de limpieza, temperatura, alimentación, etc. ) por cumplir una normativa (obligación). Requiere de una inversión muy importante en recursos, tanto físicos como económicos. NO olvidemos que las granjas tienen que ser rentables.

Lactancia compartida.

Utilizar un buen lacto iniciador que inclusive nos permita hacer una buena papilla, es muy importante para estimular el consumo. Y a su vez mejorar el rendimiento de los lechones pequeños y/o inadaptados.

Destete tecnificado.

Actualmente en la Unión Europea, y sobre todo después de la implantación de la ley de Bienestar Animal, como es de dominio público. Las instalaciones deben ser diseñadas de tal manera que permitan a los animales desarrollar sus necesidades de comportamiento.

Maternidad confinamiento temporal.

Sistema cama profunda en Cataluña.

Os invitamos a revisar nuestras últimas actualizaciones.

Gestación en patio (robot y cama caliente) Catalunya. Aprovechando instalaciones antiguas de lechería.

La tecnología al servicio de los granjeros.

Como profesionales debemos aconsejar a nuetros clientes y amigos, sobre los inconvenientes de un transporte en malas condiciones.

Instalaciones alternativas - Cataluña.

Granja escuela Albesa OPP group.

Producción intensiva, alimentación líquida. Cataluña.

Cría a campo. Argentina.

Granja de engorde. Cataluña.

Neix el primer blog tècnic sobre Porcicultura Ecològica en Català.

Jaula paridera con acceso a material manipulable.

Lactaciones compartides en producción a campo - Francia.

Una gran mañana, rodeado de tantos jovenes, futuros agricultores y ganaderos de Cataluña.

Jornada PATT a Vic.

Explotación porcina alternativa. Cataluña.

Comparteixo aquesta jornada que es portarà a terme demà al edifici El Sucre - Vic.

Explotación ecológica - Canadá.

Producción Ecológica - Suiza.

Gestación en patio.

Hola colegas os dejo dos artículos que contienen unas reflexiones personales sobre la genética porcina actual.

Estabulación en patio, granja en producción ecológica

La Producció Porcina Ecològica, una possible solució a futur..

Bioclimatització en les granges de porcs.

El estrés en la producción porcina.