Eugeni Roura

Universidad de Queensland, Brisbane - Australia Autor

Eugeni nació en Cassà de la Selva (Girona, España) en 1965, y su formación académica tuvo lugar entre la facultad de veterinaria de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), el Avian Sciences Department de la universidad de California (Davis) y, más recientemente, la universidad de Wharton en Pensilvania. Su carrera profesional ha estado relacionada con la industria de la alimentación animal, como servicio técnico e I+D en aditivos para alimentos y piensos, incluyendo colaboraciones en investigación con numerosas empresas líderes en piensos/premezclas, universidades y centros de investigación en todo el mundo. Actualmente es investigador senior en el Centre for Nutrition and Food Sciences (CNAFS) de la universidad de Queensland (Australia). Su programa de investigación incluye estudios sobre la biología del olfato y del gusto en los mamíferos (especialmente en humanos y cerdos) y aves (pollos), centrados en la comprensión del papel de los receptores de sabor en tejidos relacionados o no con el sabor (por ejemplo, como parte del sistema entero-endocrino).

Actividad académica
2010-presente. Investigador senior en la CNAFS, universidad de Queensland.
2009. Gestión estratégica del I+D en la universidad Wharton de Pensilvania.
1993/1994. Becario posdoctoral en el departamento de ciencia avícola de la universidad de California, Davis (UCD).
1992. Doctor en veterinaria por la Univ. Autònoma de Barcelona (UAB).
1990. Master en nutrición en el departamento de ciencia avícola, UCD.
1988. Licenciado en veterinaria (1988) por la facultad de veterinaria de la UAB.

Trabajo en la industria
1998-2010. Director adjunto / gerente de I+D (Lucta SA, I+D / División de aditivos para pienso).
1997 / 1998. Gerente de servicios técnicos (Kemin Europa)
1994 / 1997. Product manager (Laboratorios Dr. Esteve SA)

Afiliaciones profesionales
American Chemosensing Society; American Nutrition Society; American Society for Animal Science; Australasian Association of Chemosensory Sciences; Associació becaris de La Caixa; Associació Veterinaris de Porcí de Catalunya; European Chemosensing Research Organization; Poultry Science Association; Red Olfativa Espanyola

Publicaciones y conferencias
Más de 100 publicaciones, incluyendo artículos revisados por pares, artículos técnicos, capítulos de libros, revisiones, un libro editado y una patente. Ponente invitado en más de 20 eventos internacionales técnicos y científicos.