El precio del cerdo en España está muy por encima del europeo. Con un sacrificio semanal de 1.000.000 cabezas, ¿cómo afectarán los posibles casos de coronavirus en operarios de matadero o la reducción de compras del canal HORECA?

La bioseguridad en las granjas es clave para prevenir la entrada de nuevas infecciones y enfermedades porcinas, pero las enfermedades humanas también pueden ser devastadoras: Covid-19 puede poner en riesgo al equipo humano de nuestra granja.

El resumen de Antonio Palomo de las presentaciones y posters sobre sanidad y bienestar animal presentados en la última edición de las Journées de la Recherche Porcine.

Analizamos los mercado en los principales países productores de carne de cerdo de Latinoamérica y sus acciones frente al COVID-19.

Las sacudidas imprevistas como la pandemia del COVID-19 distorsionarán severamente las cadenas de suministro.

Lecciones aprendidas de dos de las virólogas más importantes de la industria porcina norteamericana, la Dra. Torremorell y la Dra. Culhane, de otros brotes de coronavirus que se propagaron a nivel mundial dentro de la industria porcina.

¿Qué tipo de células forman el sistema de defensa respiratorio en los cerdos? ¿Cómo se organizan y se comunican entre sí?

La microbiología predictiva y los ensayos de laboratorio son dos herramientas complementarias para determinar la vida útil en alimentos microbiológicamente perecederos.

En este artículo reproducimos las indicaciones de la OMS para la higiene de manos, algo muy importante en el día a día de una granja de cerdos ya que un lavado incorrecto deja zonas sucias.

¿Por qué es tan complicado lograr una bioseguridad eficiente en el transporte?

En estos últimos años desde que apareció la vacuna frente a PCV-2 para solucionar la enorme problemática generada por la Circovirosis, ¿qué crees que ha cambiado y cómo afecta a las granjas? ¿ha cambiado algo en la presentación del PCV-2 en los últimos años?

El mercado seguirá pendiente de la expansión del coronavirus SARS-CoV-2, y de cómo esto afecta a la demanda mundial, a las bolsas y a la economía en general.

Las desviaciones en el patrón de consumo normal de la cerda durante la fase de lactación tienen implicaciones productivas importantes.

La normalidad en China es el factor clave del actual mercado mundial de carne de cerdo, hoy por hoy las cosas son así.

El resumen de Antonio Palomo de las presentaciones y posters sobre sanidad y bienestar animal presentados en la 17ª Conferencia bianual de la Australasian Pig Science Association.

La lista de conceptos tecnológicos con los que el sector se debe familiarizar es amplia: Blockchain, el internet de las cosas, la inteligencia artificial, algoritmos y un largo etcétera. Este futuro ya está aquí, ha llegado para quedarse y marcará una diferencia en la competitividad de las granjas.

El resumen de Antonio Palomo de las presentaciones y posters sobre reproducción presentados en la 17ª Conferencia bianual de la Australasian Pig Science Association

En mayo de 2019 preguntamos a los usuarios de 333 cuál era su expectativa de precio máximo para su país. Veamos quienes acertaron.

El coronavirus causante de COVID-19 ha saltado a la palestra en las últimas semanas. En este artículo hacemos un repaso de las distintas enfermedades que los virus de esta família causan en cerdos, recordando que no se han reportado infecciones en humanos procedentes de coronavirus porcino.

Este protocolo permite monitorizar la presencia del virus en todas las fases de producción con buenos resultados, poca dificultad técnica y menor coste.

Qué nutrientes podemos aportar, o reducir, en las dietas de los lechones tanto durante la lactación como tras el destete para mejorar la respuesta inmune y el crecimiento.

La compra de soja a Brasil y maíz a Ucrania realizada por China tras la firma del acuerdo deja una puerta abierta a la incertidumbre.

Primero la PPA, ahora el coronavirus... eventos consecutivos e imprevistos que han sacudido la industria cárnica global ¿cómo afrontar el próximo?

Creemos que el precio del cerdo en España no puede bajar ya hasta después del verano.

En este artículo, Antonio Palomo resume las presentaciones y posters sobre nutrición presentados en la 17ª Conferencia bianual de la Australasian Pig Science Association.

Entre las causas posibles podemos pensar en un bajo nivel de vitamina E en la dieta de las cerdas, envenenamiento por warfarina o trombocitopenia púrpura.

Aunque los cerdos no son particularmente eficientes en la fermentación de la fibra, afortunadamente en el mercado hay varias enzimas que la degradan, pero es importante usar enzimas específicas que coincidan con el sustrato.

Las cerdas nodrizas pueden representar una fuente de infección para los lechones recién adoptados.

¿Una tasa de retención elevada indica un buen nivel productivo?

En la primera parte de esta serie de artículos tratamos de cómo realizar una correcta estimulación de la salida en celo. En este articulo seguimos conversando con el especialista en Reproducción e Inseminación Artificial Porcina, Javier Gil Pascual, y nos centramos en la detección del celo.

Antonio Palomo nos ofrece el resumen de la 17ª Conferencia bianual de la Australasian Pig Science Association. Empezamos por las presentaciones relacionadas con la producción y la innovación.

Aunque sigue pendiente de la evolución del acuerdo que se firmará el 15 de enero y también del camino que seguirá la implementación del Brexit.

Entrevista con el con el dueño de Yangxiang para entender un poco mejor el desarrollo del proyecto y lo que han aprendido.

México, Colombia y Brasil registran los crecimientos más altos de la región, mientras que Chile y Argentina están por debajo del promedio.

EEUU y España tienen ventas récord a China, pero los beneficios para el productor son radicalmente distintos...

Sin duda alguna estamos cerrando un año excepcional, Guillem Burset analiza la situación actual y da pistas sobre cómo puede ser el próximo ejercicio.

¿La hora a la que se distribuye el pienso afecta sobre los rendimientos reproductivos?

En este artículo, Antonio Palomo resume las ponencias sobre nutrición, aspectos productivos, resistencia a antibióticos y sostenibilidad.

Qué nutrientes podemos aportar a la cerda para mejorar el crecimiento fetal, modular la respuesta inflamatoria y la producción de leche y calostro.

En noviembre, el mercado ha seguido muy pendiente de las condiciones meteorológicas y de cómo están afectando a las siembras de los cereales de invierno en Europa.

Un plan de gestión integral de purines debe permitir valorarlos como recurso y transformar lo que se percibe como problema en una oportunidad.

La euforia desbordada no debería cegarnos ni enturbiar nuestros sentidos: ¿qué ocurrirá cuando China vuelva a la autosuficiencia?

Brasil exporta más carne y su precio a nivel internacional crece, en Argentina se habilitan más plantas para exportar a China, en Colombia aumenta la producción y en Chile los precios son históricos.

¿Entendemos claramente cuáles son las medidas de bioseguridad más efectivas para prevenir la transmisión de la PPA entre granjas cuando aumenta la presión de infección? ¿Cuáles son las principales preocupaciones de los productores y veterinarios que se enfrentan a brotes cercanos de la enfermedad?

En una serie de artículos, el especialista en reproducción e inseminación artificial porcina, Javier Gil Pascual aborda los aspectos claves alrededor de la estimulación y detección del celo y la inseminación.

En esta entrega, Antonio Palomo resume las presentaciones sobre reproducción porcina.

Ficha técnica con el valor nutricional (comparación de tablas) y estudios más recientes sobre el sorgo.

Este artículo describe qué analiticas debo realizar, considerando sus limitaciones, y qué prácticas de manejo puedo usar para conseguir más seguridad.

Qué valorar para establecer las curvas de alimentación, cómo, cuándo y por qué aumentar el pienso, cantidad de pienso por toma y otras cuestiones respondidas desde la experiencia ganadera de Can Ballau, Porc d'or a la productividad numérica.

La gran demanda de cerdo por parte de China, debido a la PPA, esconderá el avance de las "carnes" a base de plantas sobre la demanda de productos cárnicos.

¿Cuál es el riesgo de transmisión de enfermedades a través de la importación de materias primas? Muchos ingredientes se producen en China.

Durante este mes de octubre, el mercado ha estado muy pendiente de las condiciones meteorológicas, del acuerdo EEUU-China y de que se confirmen las cosechas de maíz y trigo.

En este artículo, Antonio Palomo resume las ponencias sobre ileítis, Mhyo, gripe, parvovirus, Salmonella y Brachyspira.

Exposición natural, intranasal, intratraqueal, con aerosoles y vacunación.

Las cerdas primerizas tienen más repeticiones, ¿por qué?

En esta entrega, Antonio Palomo sumariza las presentaciones sobre estas tres enfermedades víricas.

La producción obtiene amplios beneficios mientras que la transformación sigue acumulando pérdidas. China importa más y más…

¿Qué futuro le espera a la ganadería? ¿Desaparecerá la ganadería en el futuro con la implantación de la carne artificial sintetizada en laboratorio? ¿Consumimos mucha carne?

El aumento de la demanda de la carne de cerdo en China está aumentando lo precios en Chile y Brasil, en Argentina el precio del cerdo superó al bovino y en Colombia se ha enviado el primer contenedor a un tercer país.

333 visita la espectacular granja de 28.000 cerdas alojadas en edificios de 9 pisos de la mano de Javier Lorente, en China.