Tenemos explotaciones libres de PRRS, neumonía enzoótica, rinitis atrófica, pleuroneumonía, sarna, disentería porcina, etc. Sin embargo, todavía no somos capaces de caracterizar las explotaciones como libres de Salmonella, ¿por qué?

En los próximos meses publicaremos varios artículos sobre el manejo alimentario de la cerda en los que distintos veterinarios darán su punto de vista sobre diversos temas. Empezamos con la valoración de la condición corporal.

La oferta y la demanda son importantes pero no suficientes para determinar el precio de las materia primas, en los últimos años el petróleo y los fondos de inversión les han ganado terreno.

En el momento de solicitar una autorización de comercialización de un medicamento veterinario los laboratorios pueden optar por cursar la solicitud a nivel exclusivamente nacional o a nivel comunitario.

El objetivo de este truco es poder identificar de una forma rápida y práctica la edad de los lechones y cerdos sólo con ver el color de crotal.

Presentamos los últimos datos de la OIE sobre la situación de la PPA.

Las cámaras termográficas pueden medir temperaturas en toda la imagen con resoluciones equivalentes a 19.200 termómetros de infrarrojos al mismo tiempo.

Se llevó a cabo un estudio sobre distintos sistemas de carga de cerdos para identificar los puntos que tienen más influencia sobre el estrés de los animales y el tiempo de carga.

Este capítulo pretende ser una guía básica para el desarrollo de un programa de control de Salmonella en las fábricas, un programa cuyo objetivo debería ser el de minimizar la contaminación, sea el serotipo de Salmonella que sea.

Todo parece preparado para que esta primavera el precio español sea fuerte, marcando probablemente la pauta más firme de todo el continente europeo.

El cuadro clínico visto hasta la fecha de PPA en Rusia y los países colindantes, es un cuadro agudo típico de enfermedad. Los animales mueren entre los 7 y 15 días post-infección observándose síntomas en ellos de fiebre, amontonamiento por frío y las lesiones anteriormente descritas.

El aprendizaje perinatal de aromas en lechones se puede usar como herramienta para aumentar la ingesta de pienso al destete.

Se observa un incremento de las repeticiones en hembras (a los 17-28 días, cíclicos y acíclicos, con una repetición del 22%) y descargas vulvovaginales con aspecto mucoso, de color blanco a marrón (chocolate) horas después de la inseminación artificial.

En el anterior consejo vimos cómo igualar las camadas por tamaño. Ahora veremos cómo hacerlo por número.

En los países asiáticos en desarrollo, donde ha tenido lugar la mayor parte del aumento de la población mundial, el consumo de carne ha crecido a más del 4 % anual en las últimas décadas.

Analizamos un caso real, y comprobaremos cómo un análisis parcial de los datos puede dar lugar a conclusiones equivocadas.

Una vez autorizados, los medicamentos están sujetos a la farmacovigilancia, en la que deben participar todos los implicados en la administración del producto, y a renovaciones quinquenales.

Los compradores en general han cubierto sus posiciones hasta cosecha, y los vendedores se sienten cómodos con los stocks a la espera de noticias sobre la evolución de las nuevas cosechas.

En el sector agroalimentario, las interprofesionales agrupan distintos actores de un mismo sector. Su objetivo es actuar por el interés común de todos sus miembros.

Sabemos desde hace tiempo que, de todas las especies testadas, los lechones son los que nacen con los menores niveles circulantes de 25(OH)D.

Si los animales ayunan unas 12 horas antes de la carga, vamos a reducir el consumo de pienso y mejoraremos las condiciones del transporte a matadero. Sin embargo, sumando el transporte y el tiempo de espera en el matadero no deberíamos exceder las 24 horas de ayuno en total.

La exportación de lechones a España mostró una recuperación parcial tras la fuerte caída observada en los años anteriores.

El pienso es uno de los factores de riesgo en la epidemiología de la salmonelosis y que por lo tanto, el control del patógeno en los piensos deba seguir considerándose un componente esencial en cualquier programa de control de salmonelosis porcina.

La vitamina D se sintetiza en la piel expuesta a la luz solar. Afortunadamente puede suplementarse mediante la dieta.

Presentamos una serie de gráficas que comparan los precios de origen y de destino de distintas carnes según datos del MARM.

No será hasta el final de la primavera que constataremos si el año sera bueno o extraordinario.

En los sistemas de cría en grupo, piensos más fibrosos pueden ayudar a un mejor ajuste individualizado del pienso. Sin embargo, en sistemas de alimentación muy altos en fibra, hay que considerar aspectos como el coste, la palatabilidad y el manejo del purín.

Prevalencia de Salmonella y sus serovares por países en la UE.

En el anterior consejo vimos el momento idóneo para igualar camadas de lechones acabados de nacer. Ahora veremos cómo hacerlo.

A pesar de tener unos condicionantes parecidos, el índice de conversión de los mejores productores (25%) y de los menos eficientes (25%) puede llegar a diferenciarse en 0,42 puntos.

Lo lógico era pensar que con los stocks existentes, y teniendo en cuenta que los precios no eran baratos, se esperaba que los mercados cederían algo, o por lo menos no subirían. Nada más lejos de la realidad, los precios han seguido subiendo, alcanzando los 225 €/Tm tanto para el trigo como para el maíz en puerto.

El objetivo de este estudio fue la evaluación de métodos alternativos para la detección y caracterización de E coli en casos reales de diarreas en lechones destetados.

El uso de papel de periódico fue uno de los signos que demuestran el cambio de mentalidad de los porcicultores en los últimos años.

No es posible comparar el consumo de antimicrobianos en Dinamarca con muchos otros países, puesto que casi ninguno tiene un registro detallado de su uso en ganadería. Sin embargo, de entre los que recogen datos, Dinamarca posee uno de los niveles más bajos de uso de antibióticos en veterinaria.

¿Hasta qué punto es rentable aumentar el tamaño de camada?

Las algas marinas son ricas en polisacáridos no digestibles y son una fuente potencial de fibras dietéticas solubles. Los polisacáridos más abundantes en las algas marrones son la laminarina, el fucoidano y el ácido algínico.

Para exportar semen a Japón el macho donante debe ser negativo a estomatitis vesicular, Aujeszky, PRRS, brucelosis, leptospirosis y tuberculosis ...

Se documentó un ahorro promedio del 29 % de gas y del 19 % de la electricidad. Según el precio del propano y de la electricidad, se estimó un ahorro de 1,73 dólares por cada cerdo que pasaba a engorde.

Nadie duda que la subida del último mercado de enero no es más que la primera de las que han de seguir.

Manejar la alimentación de las cerdas durante la lactancia con éxito se podría resumir en ''maximizar el consumo de alimento''.

Los sacrificios realizados en Dinamarca han disminuido desde 2004, llegando a los 19,3 millones en 2009, lo que ha supuesto un drástico incremento de la exportación de lechones destetados.

Es bastante probable que la PPA entre en la UE teniendo en cuenta el descontrol y permanente difusión de la enfermedad en Rusia, incluyendo brotes en zonas muy cercanas a la frontera con la UE.

La subida de precios con la que hemos estrenado este año es mayor que lo habitual y, sobretodo, más rápida.

En esta explotación de 1200 cerdas han optado por el sistema de cerdas en grupo con tolva en caída lenta y constante durante 24h, sin ningún tipo de identificación electrónica.

Todo empieza con abortos que aparecen de manera espectacular en abril. Empieza el sábado 23 y durante la semana siguiente se van continuando hasta llegar a los 34 abortos.

La esperanza está en el aumento de consumo, con la mirada puesta sobre todo en las economías emergentes.

El agua con niveles altos de sulfatos provoca diarreas profusas que, sin embargo, parece que no afectan al rendimiento.

Los patrones de asociación son muy útiles para concentrar recursos como el tiempo, dinero u otras intervenciones que tratemos de implementar.

Los productores de porcino podrían mejorar su margen al notarse la reducción de la oferta.

Con la elevada prolificidad de las cerdas actuales, igualar camadas es uno de los trabajos que requieren más tacto en las explotaciones de hoy en día. Es uno de los primeros pasos para arrancar la lactación con éxito.

Las cerdas actuales tienen que mantener una producción láctea de de 8-12 litros/día o más.

En porcino no hay otra fase en la que se produzcan porcentualmente tantas pérdidas como en maternidad, y en concreto en los primeros días de vida. En esta fase el factor determinante para su supervivencia es la rápida obtención de calostro.

Se confirma una buena cosecha en la UE en este año (unos 283 millones de toneladas), en la media de los 5 últimos años, aunque con algunos problemas de calidad debido a la meteorología.

En esta entrega se aborda el revestimiento de los suelos para cerdas gestantes, lechones, cochinillos destetados y cerdos de producción así como las manipulaciones en animales (raboteo, limado de dientes, anillado...).

Termina 2012 con un balance mejor del que muchos esperábamos; en efecto, no ha sido excelente para el ganadero pero se han salvado los muebles.

Vamos a ver la importancia de una rápida obtención de calostro y leche para asegurar el aporte de energía y minimizar pérdidas de temperatura.

La abundancia nacional y de origen francés ha hecho que el comprador sólo se cubriera en el puerto de manera puntual, y cuando le convenía, haciendo imposible una subida de precios, incluso propiciando una bajada suave, pero constante.

El aborto se producía en el 90% de las cerdas de primer parto y en el 10 % de cerdas de segundo parto.

Presentamos la lista de las diez principales empresas de sacrificio de porcino en EEUU y su capacidad diaria en noviembre de 2010.

Para el cálculo de la superficie hay que contabilizar el total del recinto donde se hallen los animales a excepción de todo aquello que no les permita descansar, levantarse o acostarse libremente. También será tenido en cuenta el espacio que ocupan los patios exteriores, existentes en algunas granjas, siempre que estén comunicados directamente con la gestación y dispongan de un acceso permanente.