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Notas de Empresa - Actualidad

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La industria del cerdo y los chacinados cerró un 2025 positivo, con crecimiento del consumo e importaciones dentro del promedio histórico

03-feb-2026

El consumo aumentó 2,4 % respecto de 2024, con precios por debajo del Índice de Precios al Consumidor (IPC) y competitivos frente a la carne vacuna. Las importaciones de carne fresca y chacinados se duplicaron interanualmente, pero se mantuvieron dentro de los valores históricos y representaron menos del 7 % de la producción local.

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    Agenda

    Los eventos del sector porcino que se organizan en todo el mundo

    Bioanglo: la planta cordobesa que convierte residuos porcinos en energía, fertilizante y créditos de carbono

    01-dic-2025

    En el norte de Córdoba, Bioanglo —el proyecto de la Compañía Anglo Córdoba de Tierras S.A.— está transformando la forma en que la producción porcina gestiona sus residuos. Con un enfoque de economía circular, tecnología alemana y desarrollo local, la planta convierte efluentes de origen vacuno y porcino en biogás, energía eléctrica, fertilizante orgánico y, más recientemente, créditos de carbono certificados para mercados internacionales.

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      Estadísticas del sector porcino

      Datos de censos, producción, exportación e importación de carne, economía del sector, número de granjas, etc.

      Sigma Europa establece una alianza con Grupo Vall Companys para reforzar su especialización en productos cárnicos

      25-nov-2025

      El acuerdo, pendiente de presentación formal y de la aprobación por la CNMC, contempla dos operaciones: la transferencia de una producción porcina de Vall Companys a una sociedad conjunta y la incorporación del Grupo Vall Companys como accionista mayoritario de la planta de faena y sala de despiece de Burgos, en los que Sigma Europa permanecerá como socio.

      Guía de enfermedades

      Descripción de las enfermedades y afecciones más importantes en porcino

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