Las empresas cárnicas de EEUU han trabajado intensamente para identificar y adoptar las mejores prácticas que limiten la transmisión del SARS-CoV2 dentro de sus equipos de trabajo.

En EEUU, tanto la superficie de maíz como la de las habas de soja se sitúan por debajo de lo esperado.

Este artículo describe las principales lesiones que caracterizan las principales neumonías bacterianas. Aunque la mayoría son agentes oportunistas, hay dos agentes bacterianos primarios que son capaces de causar lesiones por sí mismos.

La frecuencia de problemas graves con genotipo a era mucho menor que con genotipo b. ¿por qué cambió la frecuencia de estos genotipos?

Predecir nunca ha sido fácil pero hacer buenas predicciones en tiempos de COVID-19 probablemente no está ni en manos del mejor de los adivinos.

Los suicidios en granjeros son seis veces más altos que en el resto de trabajadores. Pero las condiciones estresantes no tienen porque acabar así.

La 51 edición del congreso anual de la Asociación Americana de Veterinarios de Porcino (AASV 2020) tuvo lugar en la ciudad de Atlanta, Georgia, EEUU. Una vez más, Antonio Palomo nos la resume.

Solo en la industria porcina de Estados Unidos se estima que el estrés por calor tiene un coste de alrededor de 300 millones de dólares.

¿Cuáles son los puntos más importantes que tiene que incluir la auditoría del lavado y desinfección de un camión que ha transportado cerdos? En este artículo nos centraremos en la inspección visual.

Al contratar personal, la actitud es más importante que la experiencia. El deseo de mejorar y aprender es clave.

Esperamos un aumento de la cosecha nacional de cereales de 8Mt y una cosecha mundial de maíz extraordinaria.

Este artículo revisará las diferentes opciones de diagnóstico de PRRS en función de los diferentes escenarios para los que llevamos a cabo el muestreo de PRRS en el campo.

Un material todavía no probado pero que, según mi experiencia, puede dar buen resultado.

El resumen de Antonio Palomo de las presentaciones y posters sobre bienestar, reproducción y conducta presentados en la última edición de las Journées de la Recherche Porcine.

Se investigó la prevalencia de infección y excreción de Salmonella en 495 lechones recién destetados y los resultados fueron sorprendentes…

¿Cómo influye la alimentación los días previos al parto sobre el peso del lechón al nacimiento? ¿Y sobre el peso al destete?

El confinamiento está muy mal visto por la opinión pública por lo que la industria se está moviendo hacia alojamientos innovadores para las cerdas lactantes.

La capacidad de los ganaderos para reducir el crecimiento de los animales, junto con la de los mataderos para volver a la máxima capacidad de sacrificio determinará la gravedad de la curva de la eutanasia de cerdos.

En este tercer artículo revisaremos los aspectos clave y los puntos críticos que deben tenerse en cuenta al diseñar un protocolo de higiene del transporte porcino para su sistema de producción.

No sobreviven los más fuertes, los más rápidos o los más inteligentes sino aquellos que se adaptan mejor al cambio.

Durante la lactación es fundamental garantizar el consumo de agua de la cerda, así como mantener el ratio agua:pienso necesario para conseguir una menor pérdida de peso de la cerda y una mayor ganancia diaria de los lechones.

Diferentes patógenos respiratorios producen diferentes tipos de tos. La tos en los cerdos de una nave de engorde puede variar según la infección que esté presente. Vale la pena escuchar con atención.

No todo el progreso pasa por el Smart Farming: una solución simple que puede mejorar mucho la bioseguridad entre lotes de lechones destetados, evitando la recirculación de enfermedades.

La aplicación del arancel es debida a una fuerte caída de los precios del maíz estadounidense…

Este artículo describe cómo sería una planta “ideal” para la limpieza de transporte de animales, con unos estándares de máximos.

Ficha técnica con el valor nutricional (comparación de tablas) y estudios más recientes sobre la manteca.

La elevada capacidad de supervivencia en el ambiente, el largo período infectivo, la limitada protección cruzada, la diferente patogenicidad de las cepas o las infecciones concomitantes dificultan la estabilización.

A pesar de ser una técnica muy conocida, en su aplicación en las granjas se siguen cometiendo errores, y se generan dudas que intentaremos resolver.

El resumen de Antonio Palomo de las presentaciones y posters sobre economía, sociología y medio ambiente presentados en la última edición de las Journées de la Recherche Porcine.

La armonización del control a corto y largo plazo de la ingesta de pienso requiere un sistema quimiosensorial preciso capaz de comunicarse con el cerebro.

Este artículo analiza las distintas lesiones micro y macroscópicas causadas por los virus de PRRS, PCV2, el virus de la gripe porcina y el coronavirus respiratorio porcino.

Esta vacuna parece prometedora, pero... ¿vamos a verla en Europa?

Este artículo resume algunas de las medidas más importantes ilustradas en un vídeo animado para evitar la propagación del COVID-19 entre trabajadores mientras realizan sus tareas diarias en la granja.

Los desafíos que afronta la cadena de producción porcina global surgidos de las pandemias de la peste porcina africana, en cerdos, y la COVID-19, en humanos, son impresionantes.

El resumen de de las presentaciones y pósters sobre alimentación animal presentados en la última edición de las Journées de la Recherche Porcine.

El COVID-19 sacude los mercados de materias primas para pienso finalizando el mes con una importante subida de precios.

El mundo de los virus es dinámico. Su epidemiología varía según nuestras actuaciones y aparecen nuevas cepas y nuevos serotipos. ¿Estamos preparados?

Los precios del cerdo disminuyen debido a una menor demanda de los mataderos, afectados por la escasez de mano de obra y por los problemas de acceso a los mercados extranjeros.

El resumen de Antonio Palomo de las presentaciones y posters sobre genética y calidad de la carne presentados en la última edición de las Journées de la Recherche Porcine.

Módulos prefabricados o contenedores de mercancías renovados se pueden usar como primera línea de defensa para la bioseguridad externa, aumentando la protección de nuestras granjas contra la entrada de enfermedades.

La bioseguridad en las granjas es clave para prevenir la entrada de nuevas infecciones y enfermedades porcinas, pero las enfermedades humanas también pueden ser devastadoras: Covid-19 puede poner en riesgo al equipo humano de nuestra granja.

El resumen de Antonio Palomo de las presentaciones y posters sobre sanidad y bienestar animal presentados en la última edición de las Journées de la Recherche Porcine.

Analizamos los mercado en los principales países productores de carne de cerdo de Latinoamérica y sus acciones frente al COVID-19.

Las sacudidas imprevistas como la pandemia del COVID-19 distorsionarán severamente las cadenas de suministro.

Lecciones aprendidas de dos de las virólogas más importantes de la industria porcina norteamericana, la Dra. Torremorell y la Dra. Culhane, de otros brotes de coronavirus que se propagaron a nivel mundial dentro de la industria porcina.

¿Qué tipo de células forman el sistema de defensa respiratorio en los cerdos? ¿Cómo se organizan y se comunican entre sí?

La microbiología predictiva y los ensayos de laboratorio son dos herramientas complementarias para determinar la vida útil en alimentos microbiológicamente perecederos.

En este artículo reproducimos las indicaciones de la OMS para la higiene de manos, algo muy importante en el día a día de una granja de cerdos ya que un lavado incorrecto deja zonas sucias.

¿Por qué es tan complicado lograr una bioseguridad eficiente en el transporte?

En estos últimos años desde que apareció la vacuna frente a PCV-2 para solucionar la enorme problemática generada por la Circovirosis, ¿qué crees que ha cambiado y cómo afecta a las granjas? ¿ha cambiado algo en la presentación del PCV-2 en los últimos años?

El mercado seguirá pendiente de la expansión del coronavirus SARS-CoV-2, y de cómo esto afecta a la demanda mundial, a las bolsas y a la economía en general.

Las desviaciones en el patrón de consumo normal de la cerda durante la fase de lactación tienen implicaciones productivas importantes.

El resumen de Antonio Palomo de las presentaciones y posters sobre sanidad y bienestar animal presentados en la 17ª Conferencia bianual de la Australasian Pig Science Association.

La lista de conceptos tecnológicos con los que el sector se debe familiarizar es amplia: Blockchain, el internet de las cosas, la inteligencia artificial, algoritmos y un largo etcétera. Este futuro ya está aquí, ha llegado para quedarse y marcará una diferencia en la competitividad de las granjas.

El resumen de Antonio Palomo de las presentaciones y posters sobre reproducción presentados en la 17ª Conferencia bianual de la Australasian Pig Science Association

En mayo de 2019 preguntamos a los usuarios de 333 cuál era su expectativa de precio máximo para su país. Veamos quienes acertaron.

El coronavirus causante de COVID-19 ha saltado a la palestra en las últimas semanas. En este artículo hacemos un repaso de las distintas enfermedades que los virus de esta família causan en cerdos, recordando que no se han reportado infecciones en humanos procedentes de coronavirus porcino.

Este protocolo permite monitorizar la presencia del virus en todas las fases de producción con buenos resultados, poca dificultad técnica y menor coste.

Qué nutrientes podemos aportar, o reducir, en las dietas de los lechones tanto durante la lactación como tras el destete para mejorar la respuesta inmune y el crecimiento.

La compra de soja a Brasil y maíz a Ucrania realizada por China tras la firma del acuerdo deja una puerta abierta a la incertidumbre.