E' stata valutata la variabilità delle concentrazione di NADPH (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) nelle carni suine in differenti intervalli nel post-mortem...

Questo studio danese, su grandi esportatori di suinetti, hanno valutato l'altezza del pianale del mezzo di trasporto e l'impatto sul comportamento a breve e lunghe distanze...

Tesi di Master dell'Istituto di Ricerca sulle Risorse di Caccia (IREC) dell'Università di Castilla-La Mancha (UCLM). Supervisionato dal Prof. Dr. Christian Gortázar Schmidt e Prof. Dra. María de los Ángeles Risalde Moya...

La biosicurezza di fatto si fa con la tecnologia ma l'applicazione di sistemi che arrivano ai confini della privacy rappresentano un ostacolo per una suinicoltura più sana...

L'integrazione alimentare con un additivo microbico può migliorare le prestazioni e la salute intestinale nei suini in accrescimento ed in ingrasso...

Rispetto ad altri sostituti dei grassi, gli oleogel soddisfano le proprietà funzionali dei grassi plastificati richiesti per la lavorazione degli alimenti, mantenendo al contempo il valore nutrizionale dei grassi insaturi...

Due sistemi di alimentazione a confronto: tradizionale con 3 fasi di mangimi e la prova con un sistema di Alimentazione di Precisione che corregge settimanalmente la formulazione...

Oltre 3.000 campioni raccolti dall'Istituto Zooprofilattico delle Venezie negli allevamenti di suini nel Nord Est d'Italia...

L'Energia Netta è essenziale per una buona crescita e per il peso finale dei suini da ingrasso, senza compromettere la digeribilità dei nutrienti o le emissioni di gas...

Alternative per l'abbassamento dei contenuti di sodio nelle mortadelle. Questo studio spagnolo ha provato ingredienti alternativi...

Che sia possibile procedere ad una disinfezione a "secco" dei mezzi di trasporto per l'eliminazione dei patogeni? Il Centro Americano di Sanità Animale (Swine Health Information Center - SHIC) ha realizzato un studio in merito...

La selezione di varianti del virus con maggiore trasmissibilità e minore suscettibilità alla neutralizzazione, insieme alle introduzioni laterali, potrebbe spiegare la persistenza del PRRSV negli allevamenti di riproduttori vaccinati...

L'analisi dei mangimi per la rilevazione delle micotossine è un'approccio costoso e poco sensibile, i prelievo dei mangimi spesso viene fatto in modo approssimativo e non raccoglie un numero minimo di aree da campionare sufficiente. Questo studio dimostra la possibilità di rilevare le micotossine con i prelievi di urina...

Questo studio ha valutato l'efficacia della spettroscopia nel vicino infrarosso (NIRS) per la categorizzazione del prosciutto iberico premium e non premium presentato come prodotto affettato in confezioni sottovuoto...

Lo studio realizzato in collaborazione tra Università di Bologna e Chonnam National University del Sud Corea valuta nuovi dispositivi per la costruzione del nido in sala parto...

La riduzione della concentrazione di emoglobina nelle scrofe durante tutto il ciclo riproduttivo, unita alla mancanza di recupero dopo lo svezzamento al terzo parto, indica che i livelli di ferro diminuiscono con l'avanzare della parità (N° di parto) e possono influire sulla salute a lungo termine...

Questo studio presenta una revisione sistematica della letteratura scientifica disponibile sulla trasmissione aerea a lunga distanza del virus della PRRS. Si tratta di un progetto di laurea magistrale della Facoltà di Medicina Veterinaria dell'Università Autonoma di Barcellona, ​​Spagna, supervisionato da Enric Mateu...

Gli xilooligosaccaridi prebiotici possono migliorare le prestazioni di crescita e la salute intestinale nei suinetti svezzati...

Questa ricerca spagnola studia la sostituzione del grasso suino con farine di Tenebrio Molitor nei salumi...

Wageningen University & Research (Olanda), ha pubblicato uno studio che dimostra che è possibile la selezione genetica per la riduzione dell'aggressività nei suini...

La riduzione della febbre nelle scrofe post parto influenza le performance della figliata...

L'arginina nella dieta delle scrofe migliora la composizione del latte, favorendo un microbiota intestinale più sano ed equilibrato durante lo svezzamento...

In Slovenia è stato condotto un test degustativo di due tipologie di prosciutto crudo stagionato di razze autoctone....

Esistono differenze relative alla durata dell'allattamento delle scrofe iperprolifiche se sono in ambiente all'aperto o se in ambiente ristretto? Vediamo cosa dice questo studio danese...

La Peste Suina Africana continua ad espandersi, la tecnologia aiuta a velocizzare le diagnosi anche in campo con test ad elevata sensibilità...

Nonostante molte ricerche confermano la scelta del tipo di mangimi da parte dei suinetti in funzione dei propri fabbisogni quando a questi vengono offerte scelte diverse, questo studio solleva dubbi su suini in situazioni sanitarie critiche...

Durata di conservazione superiori con imballaggi intelligenti provenienti da materie prime biodegradabili...

Questo studio, condotto negli Stati Uniti dalla FDA (Federal Drug Administration) dipartimento del governo americano, evidenzia il calo di attività delle tetracicline nel tempo quando disciolte in acqua dura...

Lo studio realizzato presso l'Università di Pisa e Istituto Zooprofilattico del Lazio e della Toscana ha confrontato due situazioni analoghe di macellazioni di suini di razza cinta senese...

Questo studio supporta l'uso di gabbie parto temporanee come valida alternativa alle gabbie convenzionali. Si tratta di una tesi del Dipartimento di Scienze Animali e Alimentari, Facoltà di Medicina Veterinaria, UAB, Spagna, supervisionata da Pol Llonch Obiols.

Cosa succede con il microbiota intestinale quando ai suinetti viene somministrato del latte artificiale?... E con i vili intestinali?... E con la qualità della carne?...

Questo studio realizzato presso l'Università Cattolica di Piacenza valuta diverse tipologie di confezionamento per i salami...

Lo studio che ha coinvolto i ricercatori di SSICA, CRPA e CREA ha valutato l'impatto dello spazio disponibile per i suini grassi allevati sulla qualità della carne...

Il virus della Peste Suina Africana (PSAV-ASFV) ha sviluppato diverse strategie per replicarsi nei macrofagi suini, le sue principali cellule bersaglio. Questo studio sperimentale si è svolto in Sardegna in collaborazione con la Spagna...

Sono stati osservati benefici metabolici della niacinamide nelle diete a basso contenuto proteico...

Questo studio cinese ha identificato aspetti della formazione di lattati nelle carni fresche suine macellate...

L'episodio, risultato di un'errore vaccinale, è stato documentato in seguito ad approfondite analisi genetiche che hanno portato ad implementare le misure di biosicurezza interna...

E' risaputa la fragilità nella conservazione del seme suino, soprattutto trattandosi del congelamento seminale. Questo studio ha verificato gli effetti di sostanze antiossidanti sulla qualità del seme crioconservato...

Effetti del Bacillus amyloliquefaciens sulla crescita e sulla qualità della carne suina...

La sicurezza alimentare si base principalmente sulla qualità microbiologica dei prodotti. Questo studio polacco valuta un'alternativa supplementare con potere anti-ossidante...

Questo studio australiano, valuta gli effetti di abbattimento dei cinghiali via aerea sul comportamento territoriale...

Tesi di Laurea di Gianluca Ruaro, medico veterinario per l'Università di Padova seguito dal Prof. Michele Drigo

Questo studio canadese è stato supportato da Manitoba Pork, SaskPord,Alberta Pork, Ontario Pork e Ministero dell'Agricoltura di Saskethcewan...

Gli aghi di pino fermentati possono migliorare la tenerezza della carne e lo stato antiossidante senza alterare i parametri della carcassa nei suini da ingrasso...

Lo studio realizzato da ricercatori dell'IRTA, Spagna, valutano di prevenire la contaminazione degli affettati di prosciutto da microbi, considerando l'importanza crescente degli ultimi anni della vendita di affettati...

Questo mega studio ha coinvolto 22 ricercatori veterinari e medici in tutto il mondo, hanno collaborato: Johns Hopkins University, IZSLER, Royal Veterinary College,ANSES, USDA, Memorial Hospital Taiwan, APHA,Laboratory of Virology-Ghent,University of Oxford,World Wide Influenza Center - London. E' stato pubblicato sulla rivista Virology.

Il sistema proposto ha consentito un monitoraggio affidabile dei suini allevati in gruppo per periodi prolungati, offrendo un'alternativa promettente all'uso indipendente di metodi basati su immagini o RFID...

Le materie prime fermentate contenenti Pediococci e Lactobacilli possono migliorare la salute intestinale e le prestazioni di crescita nei suinetti svezzati...

Il contenuto di ZnPP è trascurabile nei prosciutti freschi, e aumenta leggermente durante i primi mesi di stagionatura a freddo, mentre aumenta bruscamente durante le successive fasi di stagionatura, insieme ad un aumento della fluorescenza muscolare...

Lo studio ha verificato presso 22 allevamenti italiani gli effetti del mancato taglio della coda nei suini e i costi di produzione...

Questo studio americano, recentemente pubblicato, valuta la trasmissione del virus Influenzale dall'uomo ai suini...

L'isolato proteico dei semi di cotone potrebbe rappresentare un'alternativa adatta alla farina di semi di cotone nell'ingrasso dei suini...

Prolungare la "shelf life" delle carni è una caratteristica pregevole e ci sono vari metodi per migliorare queste caratteristiche. Questo studio ha valutato l-uso del semi di zucca...

Quanta differenza può portare il tipo di adiuvante sulla risposta immunitaria dei suinetti. In questo studio svizzero, vengono analizzati varie tipologie di adiuvanti...

Questo studio dall'Università di Oxford mette a fuoco il comportamento dei suini morsicatori...

L'integrazione alimentare con Hungatella hathewayi può modulare il microbiota intestinale e i livelli di estrogeni nelle scrofe...

La presenza delle micotossine nelle materie prime e mangimi è nota ed importante: anche le carni possono subire le contaminazioni da micotossine. Questa recente revisione fa luce su un problema nascosto...

Riduzione dello stress ossidativo con l'aggiunta di additivi al seme liquido fresco...

Questo studio ha valutato l'effetto della presenza di nati morti, delle dimensioni della figliata e della rilevazione dell'RNA del PRRSV mediante RT-qPCR nei TF nati morti sulla probabilità di avere suinetti viremici all'interno della figliata...

Un quadro per il monitoraggio in tempo reale del comportamento alimentare dei suini da ingrasso mediante un sistema di identificazione a radiofrequenza a bassa frequenza...