Las lesiones iniciales en la punta de la oreja suelen deberse al comportamiento de mordisqueo, mientras que las lesiones en la base de la oreja parecen venir influidas por mordeduras relacionadas con el comedero

En esta última entrega Antonio Palomo nos ofrece su resumen de las ponencias sobre reproducción y nutrición que se presentaron en la última edición de la Allen D. Leman Swine Conference.

Como complemento al curso de necropsias hemos elaborado una serie de vídeos de diferentes procesos en el cerdo.

La verdad, viendo la velocidad a la que se suceden los acontecimientos, dan ganas de accionar un botón y pausar el mundo. Pero éste no para.

La gripe está muy presente en los medios de comunicación y por eso quisimos saber el grado de conocimiento de nuestros usuarios sobre el papel de la gripe en cerdos y en humanos. Para ello realizamos una mini encuesta entre nuestros usuarios.

El mercado porcino alemán está saliendo gradualmente de la fase de mayor tensión.

No hay duda de que la PPA actúa como un pesado lastre que frena el precio. Probablemente el precio irá subiendo hasta alcanzar (y posiblemente rebasar) el precio de coste, pero no son esperables grandes alegrías en este año 2026.

La alimentación de precisión individual facilita el uso de alimentos alternativos como forrajes, subproductos agroindustriales y otros, ya que permite aportarlos según el consumo y crecimiento de cada animal.

Se esperaban precios bastante mejores que los que finalmente se materializaron en los mercados.

La retirada del ZnO en la UE y el Reino Unido, junto con la presión para reducir el uso de antibióticos, ha acelerado la implementación de alternativas para proteger la salud intestinal de los lechones tras el destete.

Si queremos lograr una mayor resiliencia económica en tiempos difíciles, debemos dejar de reducir costes y centrarnos en superar los desafíos futuros.

En esta segunda entrega, Antonio Palomo nos presenta las ponencias relacionadas con la economía de la producción porcina.

Además de su papel en la síntesis de proteína, el triptófano contribuye a la producción de serotonina, molécula con influencia sobre la regulación del apetito, la producción de niacina y en la regulación del sistema inmune.

Es importante adelantarse al virus, diseñando intervenciones a mayor distancia de los casos conocidos. Nos centramos en esta área del informe preliminar del comité de expertos.

El control efectivo del CRP no se basa en un protocolo único, sino en un sistema. El éxito depende de un diagnóstico preciso, una vacunación personalizada, una bioseguridad sólida, un flujo de producción inteligente y, sobre todo, una implementación consistente. Como dijo Cano: "La ejecución lo es todo. El mejor protocolo no funcionará si nadie vigila el corral".

La volatilidad y la incertidumbre sigue estando muy presente en nuestros mercados, con el brote de peste porcina africana que sigue activo, el anuncio del aumento de las compras de soja EEUU por parte de China y los conflictos geopolíticos en Irán y Venezuela.

Visitamos el CDPQ, Centre de développement du porc du Québec. Una granja comercial que trabaja bajo un modelo único de colaboración enfocado a la investigación.

La rapidez y la magnitud de la bajada de precios a comienzos de enero marcaron un inicio de año desalentador para las granjas.

España ha inundado de carne barata el territorio de la UE. Los precios baratos de la carne arrastraron las cotizaciones de algunos países a la baja.

La inmunidad intestinal es un sistema complejo, formado por barreras físicas, células inmunitarias, receptores y microbiota.

Presentamos un resumen actualizado sobre la situación del brote de peste porcina africana en España.

Las granjas que no logran gestionar la integración intergeneracional corren riesgos que afectan directamente su productividad y sostenibilidad.

En esta segunda entrega, Cano y Segalés hablan sobre las herramientas para detectar el CRP en granjas, los factores que influyen en su desarrollo y el papel de la vacunación.

Las conclusiones principales resaltan la importancia de los microbiomas ambientales, instalar un biofilm positivo en las superficies de las salas ayuda a mantener un entorno microbiano favorable en la transición, mientras que la resiliencia intestinal del animal es igualmente esencial y requiere proteger el equilibrio microbiano, la inmunidad y el control del estrés oxidativo para optimizar el rendimiento post-destete.

La 51edición de este año ha tenido lugar entre los días sábado 20 y martes 23 de septiembre en el centro de convenciones Saint Paul River Centre, en Minesota, EEUU.

Sara Mazo y Francisco Ruíz hacen un repaso de lo que podrá afectar al mercado de materias primas durante 2026... por lo menos a lo que podemos tener en cuenta con la información disponible.

El mercado porcino alemán cerró diciembre con una engañosa sensación de calma, aunque bajo esa apariencia la situación siguió siendo tensa.

La restricción del crecimiento intrauterino es una condición compleja con efectos a largo plazo que comprometen tanto la productividad como la fertilidad de los cerdos afectados.

Jean Paul Cano, veterinario con amplia experiencia de campo en EE. UU. y actualmente en España, aportó su visión práctica sobre el manejo del CRP en el contexto productivo. Joaquim Segalés, profesor de la UAB e investigador del CReSA, ofreció una perspectiva académica y compartió los últimos avances sobre la patogénesis del CRP.

Os acordáis del juego del ¿Quién es Quién? Pues vamos a aplicarlo a una loncha de jamón.

El triptófano (Trp) es un aminoácido esencial que los cerdos deben obtener de la dieta. Participa en la síntesis de proteínas y la producción de serotonina, que regula el apetito. También contribuye a la formación de niacina (vitamina B3) y tiene efectos antioxidantes, favoreciendo la salud intestinal y la microbiota. Además, ayuda a mantener la integridad de la mucosa y regula el sistema inmune.

Los ganaderos españoles están perdiendo un total de más de 47 millones de euros semanales y no es previsible ningún aumento del precio de los cerdos hasta febrero...

Reducir la mortalidad de las cerdas lleva tiempo, por lo que es fundamental que el ganadero o el responsable se comprometa y lidere el proyecto. A lo largo del proceso, será necesario marcar un punto de inflexión y empezar a hacer las cosas de manera diferente para lograr resultados significativos.

La alimentación electrónica de precisión se ha consolidado como una de las tecnologías clave para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad en las granjas.

La volatilidad y la incertidumbre siguen estando muy presentes en nuestros mercados, con el brote de peste porcina africana, el aplazamiento de la ley del EUDR y el cumplimiento o no de los compromisos por parte de China con EEUU.

A pesar de décadas de investigación, el genoma del virus de la peste porcina africana sigue siendo un gigante complejo y difícil de descifrar. El Centro de Referencia Nacional de PPA (CEREP) del IZSUM utiliza la genómica para estudiar la circulación del virus en Italia y otros países.

El frotis tonsilar mediante catéteres de esponja muestra una mayor capacidad de detección del virus comparado con los sueros de cerdas infectadas.

Respondemos a preguntas frecuentes que la ciudadanía se plantea ante las recientes medidas aplicadas para el control del brote de peste porcina africana detectado en jabalíes en Barcelona, España.

El mes estuvo marcado por una bajada de precios inusual para la época, dejando al sector entre la rutina diaria y una repentina sensación de incertidumbre.

El coste de construcción en Francia se estabiliza: +0,7 % en un año, tras varios años de aumentos continuos.

Las mejores granjas de cerdas DanBred en Dinamarca registran una mortalidad tan baja como el 5%, lo que demuestra que el manejo, incluyendo la estrategia de alimentación, es clave.

Estamos en una crítica situación de mercado, en toda la UE. No parece que las cosas vayan a cambiar hasta febrero del año próximo.

A nivel de presentación de pienso buscamos ingredientes que nos aporten nutrientes pero también funcionalidad, con el objetivo de incrementar el tiempo de retención gástrica para facilitar la hidrólisis de la proteína, un mayor contacto entre alimento y enzimas, y reducir fermentaciones de proteína no digerida a nivel intestinal.

Casi cuatro años después de la detección del primer caso de peste porcina africana en Italia, la epidemia sigue representando un desafío complejo para la sanidad animal y la gestión de fauna silvestre del país. Desde enero de 2022, el virus ha aparecido en cuatro zonas geográficas distintas, todas ellas fruto de introducciones independientes de origen antropogénico, que han tenido lugar en diferentes momentos y contextos ambientales.

¿Deberíamos revisar las necesidades de hierro de los lechones?

Las grasas y aceites son algunos de los componentes más densos en energía y costosos en las dietas para cerdos, pero su digestión y utilización siguen siendo complejas y a menudo subóptimas.

Considerando la expansión de la PPA en los últimos años a nivel global ¿estamos preparados para este incremento del riesgo?

A corto plazo, las perspectivas siguen siendo moderadas; a medio plazo, una menor oferta de animales vivos podría permitir que los precios, al menos, se mantengan estables.

El mercado de cereales y oleaginosas ha dado un giro inesperado en los últimos 15 días, con volatilidad y subida de precios como protagonistas.

Existe bastante evidencia de que el peso y el espesor de grasa dorsal de la primeriza a la primera cubrición están estrechamente relacionados con su vida productiva y longevidad.

El precio ha descendido tanto que no deberíamos estar lejos del mínimo del año.

La forma de presentación del pienso es un aspecto complejo, ya que puede influir tanto en el rendimiento de la fábrica como en el de los animales. Esta contribución analiza los principales factores relacionados con la presentación del pienso granulado que afectan al rendimiento productivo y bienestar durante los primeros días post-destete.

En las explotaciones ganaderas asociadas al proyecto se evalúan y verifican las medidas de mejora propuestas en los planes elaborados a partir de los cuestionarios de autoevaluación ClassyFarm.

Pese a la dinámica global de un sector en crecimiento, la porcicultura enfrenta dificultades para captar y retener jóvenes talentos.

¿Cómo se expresa la cantidad de vitaminas? ¿Cómo se estiman las necesidades y márgenes de seguridad de vitaminas en los cerdos? ¿La estabilidad de la actividad vitamínica puede verse comprometida?

Nunca la PPA había alcanzado una distribución tan extensa a nivel mundial. la pregunta no es si va a llegar, sino cuándo. Los últimos brotes detectados en Europa pueden aportar información muy valiosa mientras el lobo acecha.

La Cámara de Agricultura de Bretaña nos propone utilizar cámaras para analizar el comportamiento de nuestros cerdos y poder corregir los factores que limitan su rendimiento.

El incremento en la productividad no ha llegado libre de consecuencias. Las cerdas enfrentan una mayor exigencia fisiológica, lo que se traduce en una mayor carga metabólica, incremento de necesidades nutricionales y, en muchos casos, un aumento de la mortalidad en las granjas. Este fenómeno preocupa especialmente en España.

La valoración de lesiones pulmonares en matadero es útil para determinar el nivel de afectación, monitorizar su evolución en el tiempo y estimar así la eficacia de las medidas implementadas para el control de estas enfermedades.

La volatilidad sigue estando muy presente en nuestros mercados con la incertidumbre por el cierre del gobierno en los EEUU, junto a una muy buena previsión de cosecha de trigo y maíz a nivel global, que han hecho que los precios tanto del físico como de los futuros caigan.