Diccionario porcino
Hígado
Es la principal fábrica dentro del cuerpo del animal y se dedica a sintetizar nuevas materias a partir de los nutrientes que recibe (por ejemplo proteínas propias del animal) y degrada las que deben ser desechadas. También sirve de filtro dentro del cuerpo del animal; reconoce los elementos que pueden ser tóxicos para el organismo y los transforma en sustancia inocuas. Estas sustancias pueden quedar retenidas en el hígado durante un tiempo variable para posteriormente ser eliminadas a través del aparato urinario.