Presentamos un artículo sobre los sistemas electrónicos de alojamiento y alimentación

La aplicación de hormonas en porcino históricamente ha sido muy discutida puesto que su uso indiscriminado y sin criterio ha dado más de un fracaso.

Actualmente la mayoría de cerdos producidos en la Unión Europea se castran. Según la directiva 2001/93/EC, la castración quirúrgica de los machos enteros se puede llevar a cabo sin anestesia ni analgesia hasta los siete días de edad. En caso de realizarse a una edad más tardía, es obligatorio el uso de anestesia, la cual debe ser aplicada por un veterinario.

Para realizar un buen control de roedores es necesario adaptarse y conocer cada una de las instalaciones y sus problemáticas

El seguimiento anual de la Asociación Porcina de Alemania (ISN) muestra que los precios del cerdo en la UE en 2008 aumentaron un 13 % respecto al 2007. Sin embargo esto no se vio reflejado en los beneficios debido a los elevados costes. Los países en los que el precio ha disminuido respecto a 2007 incluyen a España, Gran Bretaña, Irlanda, Bélgica, Francia y Suecia

Los cereales, como ya avancé en mi anterior informe, han remontado el vuelo, bajo la estela del trigo que ha subido unos 25 €/Tm; el maíz también ha recuperado lo mismo y la cebada, sin tener en cuenta los stocks y a la espera de cómo vendrá la nueva cosecha, se ha sumado a la subida.

Empezamos el año con evidentes síntomas de debilidad, los retrasos en granja acumulados por las fiestas navideñas se han dejado sentir con unos pesos promedio muy altos. El matadero sacrifica a toda marcha pero aún existen remanentes retrasados.

Un equipo del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) ha realizado un estudio sobre la difusión Trichinella spiralis en toda Europa, Norte de África y América.

Aproximadamente el 10% de los cerdos nacidos mueren entre el nacimiento y el destete. Aunque hay muchos estudios que han demostrado que la adición de grasa a las dietas de las cerdas durante el período tardío de la gestación puede mejorar el estado de los lechones al nacer y el rendimiento del crecimiento antes del destete, se ha prestado menos atención al tipo de ácido graso de la dieta y al modo en que determinados ácidos grasos podrían mejorar el crecimiento y la supervivencia del lechón.

En este último capítulo dedicado a las granjas de genética, valoraremos en primer lugar los pros y los contras de tener autorreposición en una explotación, y luego calcularemos los censos medios necesarios para poder practicar autorreposición en granja.

En esta entrega se aborda la elección del día de inducción del parto

Staphylococcus aureus es una bacteria que vive básicamente en la piel humana, donde puede causar infecciones, aunque ocasionalmente puede acceder al torrente sanguíneo y ocasionar artritis, pneumonias, endocarditis, etc.

El movimiento de animales es uno de los momentos críticos en picos de calor

Este es el primero de una serie de artículos dedicados a la adaptación a la ley de bienestar animal en granjas españolas

Debemos asegurarnos de que los animales tengan anticuerpos protectivos contra H. parasuis

Con lactaciones largas se obtiene el máximo de lechones, lo más buenos posible, al mínimo precio.

La presencia de roedores, especialmente las ratas, se asocia a la transmisión de enfermedades

En este artículo consideraremos los puntos críticos en el circuito que sigue la alimentación y sus implicaciones en salud.

La aparición de un brote de enfermedad de Glässer en una granja depende principalmente del estado inmunológico de los animales y de la virulencia de las cepas de Haemophilus parasuis circulantes.

En los sistemas de alimentación líquida se produce cierto nivel de fermentación natural incontrolada.

Crisis financiera global, crisis económica mundial, crisis en la economía de la producción porcina… el horno no está para bollos y el sufrimiento ha sido la tónica dominante mes tras mes.

En este tercer artículo dedicado a la fase de selección genética, se explica cómo se deben procesar todos los datos recogidos en granja, y qué información le debe llegar de nuevo a la granja para efectuar correctamente la selección de animales.

Cuánto más se ajuste la cubrición a la ovulación, menor desfase y mayor reducción del tiempo de gestación media

¿Cuántas plazas de parto necesito en una granja con 1000 cerdas productivas?

Las dioxinas son contaminantes ambientales pertenecen a los llamados contaminantes orgánicos persistentes (COP). Una vez que han penetrado en el organismo, persisten en él durante mucho tiempo gracias a su estabilidad química y a su fijación al tejido graso, donde quedan almacenadas.

Es mejor usar pienso granulado y tratado térmicamente para reducir la degradación de lisina libre durante la fermentación.

Alrededor del 30% de los cerdos engordados en la CEE se alimentan a base de dietas líquidas.

Tanto los compradores como los vendedores son conscientes que los precios del cereal en general si no han tocado límites, poco les puede faltar. A pesar de ello y ante las incógnitas de volumen de producción para el año próximo, o lo que es lo mismo, la reducción de cabaña que en el caso del ternero y del cerdo ibérico ya es evidente, el comprador sigue siendo muy prudente a la hora de efectuar operaciones a futuro.

En esta entrega se exponen los efectos del calor sobre los verracos, las hembras primerizas y las multíparas

Presentamos varias gráficas que comparan la relación del coste de producción con el precio en la UE

La transmisión de esta bacteria es siempre a través del contacto con animales colonizados o infectados.

Presentamos varias gráficas que comparan la relación del coste de producción con el precio en el mercado español.

Pese al precio del pienso, los productores siguen siendo poco exigentes en el ajuste diario de los comederos

El repunte de hace quince días parece indicar que hemos tocado fondo. De momento está claro que esto es así y para diciembre no son de prever cambios en los precios del ganado.

El MARM publica regularmente estadísticas de consumo de alimentos en España. Los últimos publicados son de junio de 2008.

La fibra engloba una gran variedad de compuestos que afectarán a los procesos digestivos, de forma separada o combinada.

El cerdo tiene una visión panorámica de unos 310º y visión binocular de 35-50º

Las muestras deben tomarse de animales con presentación aguda de la enfermedad, principalmente con signos de distrés respiratorio o artritis.

En esta nueva entrega se presentan los puntos críticos de control del transporte de animales.

La reducción se ha anticipado en la UE-15, especialmente en España y Dinamarca, así como en los nuevos estados miembros

El proceso de mejora genética se basa en la recogida de información de los animales, el procesado de dicha información (normalmente mediante el sistema BLUP) hasta la obtención de un índice genético (que indica su valor para los caracteres que se están seleccionando), y la selección mediante ese índice genético de los mejores animales para cruzar en pureza, con el objetivo de mejorar los caracteres seleccionados en la siguiente generación.

Una colonia de 50 ratas pueden consumir 1 Tm de pienso al año

En este consejo se explica cómo homogenizar los lotes productivos

Un estudio de la universidad de Wageningen en Holanda comparó diversos materiales de enriquecimiento ambiental, evaluando, entre otras características, su usabilidad, efecto sobre el animal y efecto sobre el cuidador.

La cantidad y composición de las sustancias que alcanzan el intestino grueso puede ser modificada fácilmente por la dieta.

la fibra dietética interacciona tanto con la microflora como con la mucosa a lo largo de todo el tracto gastrointestinal.

Como mecanismos de pérdida de calor tenemos los debidos a las pérdidas sensibles y los que se deben a las pérdidas latentes

Haemophilus parasuis está presente en todos los países con producción porcina y su prevalencia es cercana al 100% en las granjas convencionales.

Se trata de incluir un sabor específico a la dieta de la cerda justo antes del parto y durante la lactación. Este sabor pasa a la leche. Posteriormente se añade el mismo sabor al pienso que consumen los lechones durante la lactación, aumentando su ingesta.

Ocho lonjas consecutivas de baja han arrastrado la cotización española hasta 1 €/ kg vivo, lo que representa un extraordinario retroceso de un 24%. El panorama se nos presenta prácticamente como indescriptible.

Aunque los granjeros normalmente son conscientes de la importancia de las medidas de bioseguridad a veces olvidan llevarlas a cabo o bien las ejecutan de forma incorrecta.

La temperatura, la humedad y la ventilación, además de ser los parámetros claves, están íntimamente relacionadas

Las nuevas técnicas nos permiten conocer mejor la estructura interna de las proteínas, pudiendo relacionarla con su valor nutritivo.

Presentamos una tabla sobre las diferencias en legislación medioambiental entre distintos países.

Como es bien sabido, la producción porcina se estructura mediante la llamada pirámide de producción, que describe, a nivel de mejora genética, los distintos pasos a realizar, los tipos de granjas existentes y la relación entre éstas.

El objetivo es es poner a punto un sistema de valoración del bienestar animal que sea aceptado por la Unión Europea

Se me pide que comente los mercados de cereales, suerte que no debo hablar de precios….sino de tendencias. Hace un año el panorama era el siguiente: malas cosechas, previsión de stocks de final de campaña históricamente bajos, consumos récord vía piensos, biodiesel, etanol; sensación de riqueza infinita y especuladores y fondos desbocados y con liquidez para invertir.

Los factores de virulencia permiten a las cepas patógenas sobrevivir dentro del animal y causar la infección.

Iniciamos una nueva sección sobre el control de plagas, que incluirá roedores, insectos y aves. Empezamos por los roedores

La autoridad europea de la seguridad alimentaria (EFSA) ha publicado un estudio sobre los niveles de salmonela en cerdos sacrificados realizado en la Unión Europea en 2006-2007.