El mes finaliza con un sprint alcista que presagia mejores tiempos. Todos los mercados europeos suben sin complejos y, por ahora, este movimiento no tiene visos de detenerse.

Consejos para reducir el pienso malgastado mediante cambios en el manejo.

El aumento de la prolificidad no se ha visto siempre acompañado por el incremento de la capacidad lechera de las cerdas, por lo que paulatinamente ha ido creciendo la dificultad para encontrar mamas viables y productivas para todos los lechones de la camada.

La CP continúa siendo tan multifactorial ahora como cuando no disponíamos de productos vacunales.

Las enfermedades presentes son muy similares, aunque hay algunos países que tienen problemas específicos

El magnesio es un nutriente esencial para los animales, su deficiencia produce irritabilidad y convulsiones.

Son todas aquellas cerdas que se envían a matadero y/o se destruyen en la propia granja debido a problemas reproductivos, locomotores, enfermedades, deficiente estado de carnes, vejez,...

Son todas aquellas cerdas que se mueren debido a problemas locomotores, enfermedades, deficiente estado de carnes, vejez...

Las cerdas no gestantes y que se vuelven a cubrir después de los 60 días post-cubrición.

Son las cerdas gestantes y que paren entre los días 110 - 112 después de la cubrición.

Aproximadamente el 55% del cuerpo del cerdo es agua, aunque en animales jóvenes y magros puede aumentar hasta un 70%

En 2009 aparecerá una nueva generación de variedades de soja en EEUU. La primera de ellas, MON 89788 (también conocida como Roundup Ready-2-Bohne), que espera su aprobación en EEUU este mismo año aunque, como consideración al mercado europeo, su cultivo se demorará hasta 2009.

El uso de composts en agricultura posibilita la substitución de un abono mineral de síntesis por uno orgánico. No obstante, la utilización de composts, en los sistemas agrícolas actuales en los que se necesita, es compleja.

La necesidad mínima de magnesio en porcino se establece en 0,4 g/Kg de pienso, lo que se cubre con creces con las materias primas.

Para conseguir la homogenización de lotes hay que empezar controlando la entrada de la reposición

En esta entrega se expone la metodología y los instrumentos de evaluación y diagnóstico del sistema de ventilación

La mayor parte de países productores de proteína vegetal están utilizando o implementando cultivos OGM. Por otra parte la UE es bastante reticente a aprobar este tipo de importaciones.

La suplementación de Mg mejora la calidad de la carne, especialmente el color y las pérdidas por goteo.

La severa corrección bajista de Alemania a comienzos de mes (6 céntimos en el mercado del 4 de abril) arrastró al continente entero hacia unos precios más bajos. El mercado actúa según las reglas de los vasos comunicantes y el descenso no ha podido evitarse.

Que tengamos un impacto muy significativo de la enfermedad o simplemente una infección subclínica, no depende esencialmente del agente vírico sino de aquellos otros factores referidos como de riesgo o desencadenantes, o incluso “empeoradores”.

Cada año en todas las granjas se realizan entradas y salidas de cerdas que hacen variar el censo. El porcentaje de altas o entradas de cerdas en granja (ya sean compradas o de autorreposición) se conoce como “tasa de reposición”. A lo largo de este artículo trataremos de explicar la mejor manera de calcularlo para mantener una estructura censal estable y equilibrada, es decir, lo más productiva posible.

Los incentivos del gobierno y los costes favorables son las causas principales del auge que está experimentando el sector de la producción animal en Rusia.

La confirmación de los problemas de ventilación de una forma objetiva debe ser el primer paso para corregirlos

De entre las diversas posibilidades en la realización de un plan de abonado, la pauta utilizada en este artículo se basa en las directrices del Real Decreto 261/1996 del 11.03.1996 relativa a la protección de las aguas contra la contaminación producida por los nitratos procedentes de fuentes agrarias.

Se considera al triptófano el cuarto aminoácido esencial en las dietas de porcino. Aparte de la síntesis de proteína, también está relacionado con otros procesos metabólicos con implicaciones sobre el consumo, comportamiento, sistema inmunitario u olor sexual de la carne.

Los cerdos “contactan” con el suelo de forma diferente en función de la temperatura

cuando el suministro de triptófano es bajo en comparación a otros aminoácidos esenciales, este puede limitar la síntesis y deposición proteica, y como resultado, la tasa de crecimiento.

En los últimos 5 años se han hecho cambios radicales en el manejo tanto desde el punto de vista reproductivo como sanitario

La VWA (la autoridad holandesa de seguridad en la alimentación y el consumo) ha publicado un estudio que revela que el 11 % de la carne testeada (1.300 muestras de carnicería) es positiva a la bacteria hospitalaria MRSA (Staphylococcus aureus resistente a meticilina), aunque en la mayoría de casos con muy pocas UFC.

En este capítulo empezaremos a ver cómo lograr lotes productivos homogéneos

El triptófano es un aminoácido en auge en las fórmulas porcinas por su positivo efecto sobre los rendimientos animales.

Se seleccionaron 290 lomos en base a la infiltración subjetiva y pH a las 24 h. Se utilizaron animales de parecido perfil genético, criados y sacrificados en condiciones similares.

Administrar oxitocina de acción retardada a cerdas que ya han iniciado el parto para ordeñarlas con mayor facilidad.

El mercado en el mes de marzo se ha mostrado tranquilo en posición de esperar y ver: esperar acontecimientos en nuestros mercados vecinos y ver como se podían pasar estas semanas incompletas con reducción forzosa de sacrificios.

Una de las actividades rutinarias de cualquier técnico responsable de la producción de una granja es mantener o incrementar la eficiencia de la misma. A este respecto uno de los aspectos más importantes es mantener una buena política de renovación de reproductoras. Esto implica conocer cuándo una cerda no cumple los mínimos de productividad de nuestra granja.

El MAPA ha publicado, en el portal de la Red de Alerta Sanitaria Veterinaria (RASVE), un mapa de prevalencia de Aujeszky en España durante 2007. La mayoría de comarcas españolas presentan una prevalencia cero o muy cercana a este valor.

La alimentación de la cerda se divide en gestación y lactación, la primera más próxima al mantenimiento y la segunda a la producción.

Se recomienda que los bebederos para cerdos de engorde-cebo se ajusten para suministrar 750 – 1.000 ml por minuto

Si bien los biofiltros convencionales empacados con rellenos orgánicos fueron los primeros sistemas instalados a nivel de explotaciones ganaderas, actualmente predomina el uso de biofiltros percoladores y scrubbers.

Actualmente aún se desconoce cómo se establece la interacción del virus y el sistema inmunitario.

Siempre que el animal se encuentre entre en este rango de temperatura no tendrá que emprender ningún proceso metabólico

La reducción en el consumo es mayoritariamente mediada a través de una disminución del tamaño de las comidas.

La fase de lactación de la cerda es un periodo de alto riesgo metabólico.

Interpig es un grupo internacional de economistas que pretende estandarizar la recogida de datos, al que anualmente se suman más países. Los últimos fueron Brasil, EEUU y Canadá.

Este año dedicaremos unos 40 millones de Tm de cereal al etanol, alcanzando según las previsiones los 200 millones en el 2012.

La distribución óptima del censo debe traducirse en cada uno de los lotes productivos

La elevada diversidad genética del virus de PRRS puede tener serias implicaciones en el desarrollo de nuevas vacunas. Así pues, la inmunidad inducida por una cepa vacunal puede proteger sólo de forma parcial, dependiendo el nivel de protección de las características inmunológicas y de la variabilidad a nivel genético de las cepas vacunal e infectiva.

Esta entrega está dedicada a las medidas de bioseguridad de la fábrica de piensos.

En las últimas cinco sesiones de lonja hemos visto que el precio en vivo ha aumentado en 0,18 euros / kg, lo que viene a equivaler a unos 0,23 euros / kg canal. En sí mismo, este aumento es muy importante y significativo aunque insuficiente para enjuagar el déficit económico que se ha generado en los últimos meses.

La composición de los piensos, y en particular la composición de los carbohidratos así como el tipo de ingredientes (presencia o no de soja) y el tratamiento (granulación, fermentación...), pueden afectar sobre el desarrollo de las enfermedades bacterianas entéricas como la disentería, colitis, ileitis y salmonelosis.

Los costes en 2007 serán un 15% superiores a los de 2006, alcanzando los 1,40€/kg canal contra los 1,21€/kg canal en 2006

¿Qué factores influyen en el IDC? Entre los factores de mayor influencia están: ingesta inadecuada en lactación, época del año y duración de la lactación.

En el sistema de seguridad alimentaria europeo la determinación del riesgo de los aditivos recae sobre la EFSA.

Actualmente existen diferentes tecnologías consolidadas para el tratamiento de las deyecciones ganaderas pero, en el caso de los gases, el desarrollo e implementación de sistemas de tratamiento se encuentra en un estadio comparativamente incipiente. La biofiltración se muestra como opción viable para el tratamiento del aire de ventilación de las explotaciones ganaderas.

¿Cuándo hay que considerar que una granja padece circovirosis?,¿qué animal seleccionar para analizar?

La primera entrega trata sobre la temperatura de sensación

El índice de precios cárnicos de la FAO se recupera del 112 de marzo de 2006 a 123 en agosto de 2007 (1998-2000=100), reflejando precios más elevados para bovino, cerdo y pollo. Los costes de producción están aumentando en los grandes países productores, por lo que la subida de precios se espera que continúe.

Los aditivos deben cumplir determinados requisitos para ser autorizados en la UE.

Varios son los factores que están afectando sobre el consumo y los stocks de cereales y oleaginosas.

Uno de los principales objetivos de una granja de cerdas es lograr una correcta homogeneidad de los lotes productivos