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La aparición de un caso de fiebre aftosa agrava la caída del precio alemán con repercusiones directas sobre el precio en los países vecinos.
En estos momentos es más patente que nunca la dicotomía Norte – Sur en la UE constatándose como una discrepancia que se va consolidando y convirtiendo en crónica.
El precio del cerdo en España está muy por encima del resto de países europeos. La realidad es que este precio solamente es posible a costa de márgenes negativos en los mataderos.
Guillem Burset analiza la situación del mercado español y los posibles efectos de la política arancelaria de Trump sobre el comercio del porcino.
En este comentario revisamos diversos temas que afectan al mercado porcino: el apagón en España, la concentración empresarial, la evolución de los pesos de la canal, la política de Trump….
El matadero está entre la espada y la pared. Hay defecto de oferta, que se acentuará por el calor. El precio del cerdo está subiendo o repitiendo, el de la carne bajando y, en consecuencia, los márgenes degradándose.
Guillem Burset nos cuenta las razones de la bajada excepcional del precio del cerdo en España durante un mes de julio.
Atípica bajada en julio y agosto de más de 17 céntimos y la previsión es que seguirá bajando.
China ha sido el primer mercado de España durante muchos años y con un 20% de penalización extra las exportaciones hacia China se reducirán de forma importante.
El precio ha descendido tanto que no deberíamos estar lejos del mínimo del año.
Estamos en una crítica situación de mercado, en toda la UE. No parece que las cosas vayan a cambiar hasta febrero del año próximo.
Los ganaderos españoles están perdiendo un total de más de 47 millones de euros semanales y no es previsible ningún aumento del precio de los cerdos hasta febrero...
España ha inundado de carne barata el territorio de la UE. Los precios baratos de la carne arrastraron las cotizaciones de algunos países a la baja.
No hay duda de que la PPA actúa como un pesado lastre que frena el precio. Probablemente el precio irá subiendo hasta alcanzar (y posiblemente rebasar) el precio de coste, pero no son esperables grandes alegrías en este año 2026.
Es muy probable que el escenario post PPA ofrezca una fotografía en la que haya menos cerdos y haya que lamentar la ausencia o desaparición de algunos operadores
Todos los operadores dan por descontado que, a partir de ahora mismo, la oferta del vivo en España quedará corta.
El precio del cerdo en España sigue por debajo del coste de producción. Con una UE saturada, mataderos al límite y un verano complicado por delante, el sector afronta un cambio de paradigma inevitable.
El precio del cerdo sigue por debajo de costes en un mercado europeo saturado y con crecientes dificultades para exportar.
Nos hallamos en presencia de una profunda y larga crisis que es estructural. El sector porcino europeo será irreconocible en dos años.
El calor extremo de este verano ha dado un vuelco inesperado al mercado porcino europeo. La escasez de cerdos y el repunte de la demanda han impulsado con fuerza los precios en España y Alemania, pero la competitividad frente a los grandes exportadores mundiales y la debilidad de la demanda china dibujan un horizonte incierto.
