El mercado porcino alemán inicia en febrero una moderada recuperación
El mercado porcino alemán está saliendo gradualmente de la fase de mayor tensión.
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Carne
La UE autoriza una nueva zonificación de la PPA en España
Se contemplan dos zonas, la uno, de vigilancia, donde no se han producido casos, y la dos, que comprende el área en la que se han detectado los focos.
Qué opinas sobre...
Como cada principio de año, volvemos a preguntar por el precio medio del cerdo de tu país. Pronto publicaremos los resultados de vuestras predicciones para 2025, pero ahora nos interesa saber cómo ves este 2026 que acaba de empezar...
Exportaciones españolas de porcino en 2025
Según los datos del CEXGAN, durante el pasado año las exportaciones españolas de carne y productos porcinos a terceros países aumentaron un 2,6%.
China bate récord en la producción de carne de cerdo mientras caen las importaciones
Mientras que las importaciones chinas de productos porcinos en 2025 disminuyeron en un 8,5%, la producción de carne de cerdo aumento hasta alcanzar más de 59 millones de toneladas.
PPA en Europa durante 2025: fuerte presión en jabalíes y repunte en doméstico
En 2025, la PPA muestra una evolución desigual en Europa, con un ligero repunte en porcino doméstico y un aumento significativo de los casos en jabalí, que siguen actuando como principal reservorio del virus. A destacar la aparición de la enfermedad en España.
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¿Cómo enfrentarse a una loncha de jamón? Evaluación sensorial de un producto curado
Os acordáis del juego del ¿Quién es Quién? Pues vamos a aplicarlo a una loncha de jamón.
PPA España: Chile y Cuba reconocen la regionalización
El Ministerio de Agricultura español informa que Chile reconoce la regionalización de la UE y que Cuba acepta el porcino español, salvo el procedente de Cataluña.
Investigación complementaria sobre el origen de la PPA en España
El hallazgo de un virus similar al detectado en Georgia no descarta que el brote de PPA pudiera haberse originado en una instalación de biocontención.
Bélgica alerta del impacto europeo del antidumping chino al porcino
Bélgica pide una respuesta unificada para evitar distorsiones en el mercado porcino comunitario.
III Encuentro de líderes latinoamericanos: Aprendizaje, visión y nuevas alianzas
En el marco del 333 Experience Congress LATAM 2025, se llevó a cabo el III Encuentro de líderes latinoamericanos, una jornada exclusiva que reunió a más de 40 referentes del sector porcino para fortalecer alianzas y proyectar el futuro de la porcicultura regional.
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Aquí encontrarás los autores especialistas en porcino que colaboran en 3tres3.com con información de su curriculum
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Medidas antidumping provisionales implican aranceles de hasta el 62 % para algunos exportadores europeos de carne de cerdo.
Preguntas clave sobre el estrés térmico: Crecimiento y calidad de carne
¿Cómo afecta el estrés por calor al crecimiento de nuestros animales? ¿y a la calidad de la carne?
333 amplía sus análisis económicos con un comentario mensual sobre el mercado porcino en Alemania de la mano de VR Agrar
333 refuerza su compromiso con la información de referencia para el sector porcino con el lanzamiento de un nuevo comentario económico mensual sobre el mercado porcino en Alemania.
La UE dará entrada preferencial a la carne de cerdo estadounidense
La UE dará acceso preferencial al mercado para la carne de cerdo y se ha comprometido a simplificar los requisitos de los certificados sanitarios de EE. UU.
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