Arranca el XIICMJ con cerca de 500 congresistas en Zafra
El XIICMJ ha dado el pistoletazo de salida desde el Pabellón Central de la Entidad Ferial de Zafra, capital mundial del jamón durante los próximos 3 días.
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Notas de prensa - Carne
Nace el Instituto Internacional del Jamón, institución que garantizará el futuro del Congreso Mundial del Jamón
El Instituto Internacional del Jamón (International Ham Institute o InterHam) se ha presentado oficialmente en el marco del XIICMJ, para asegurar, entre otros objetivos, la continuidad del congreso.
Grupo Vall Companys impulsa su Programa Penta y reduce su huella de carbono en un 12,5% desde 2020
El Grupo agroalimentario consigue disminuir sus emisiones de CO2 de alcance 1 y 2, y certificar a la mayoría de sus proveedores como sostenibles.
El Consorcio del Jamón Serrano Español e ICEX promocionan el jamón serrano de calidad en Países Bajos
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) e ICEX contarán con un presupuesto conjunto de 70.000€ para la promoción del jamón serrano español en Países Bajos.
Los productos de bellota FISAN se proyectan en el mercado chino en SIAL Shanghái 2024
FISAN estuvo presente en la feria agroalimentaria más importante en Asia.
Agrosuper expande su presencia en Europa del Este y suma envíos a ocho nuevos países
En 2023 la compañía inició exportaciones a Georgia, Rumania, Bulgaria, Lituania, Estonia y Croacia, mientras que este primer semestre sumó a Hungría y Macedonia del Norte.
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¿Para qué se usa un dosificador Dosatron?
Los dosificadores ..El Consorcio del Jamón Serrano Español desembarca en el mercado chino con la feria SIAL Shanghai
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha estado presente en este evento, que es un referente mundial para los profesionales de la industria alimentaria.
El Foro Ganadero-Cárnico desarrolla con el Colegio de Veterinarios de Cádiz las jornadas educativas “Come carne, come sano, por tu salud y la del planeta”
Esta iniciativa del Colegio de Veterinarios de Cádiz, el Foro Ganadero-Cárnico, la Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía en Cádiz y la Diputación de Cádiz busca promover entre los escolares los hábitos saludables, la alimentación completa y equilibrada y un estilo de vida activo y participativo.
El ministro Luis Planas apoya al sector porcino con su visita a INTERPORC en SIAL Shanghái
20 empresas porcinas, que suman más de 3.800 millones de euros de valor de exportación, acompañan a la Interprofesional en China.
Sigma Alimentos nombra a Juan Ignacio Amat como nuevo CEO en Europa
La incorporación de Juan Ignacio aportará su amplia experiencia de más de 20 años en empresas de consumo en Europa como Pepsico y JDE Peet’s.
El Campus del Jamón de Monte Nevado imparte el curso de formación internacional del Consorcio del Jamón Serrano Español
Profesionales de varios países del mundo participaron en el programa que consolida la labor del Campus del Jamón como referente mundial en la expansión del conocimiento del producto estrella de la gastronomía española.
Toledo acoge un encuentro internacional de prescriptores de opinión del sector cárnico en torno al Chorizo Español
La misión inversa está organizada por el Consorcio del Chorizo Español, el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) y las Oficinas Comerciales de España en Bruselas, Düsseldorf, La Haya y París.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
Lo más...
Ganadores del concurso de pósteres científicos del XIICMJ
Este año se han recopilado más de 33 candidaturas, de las cuáles dos han sido seleccionadas como vencedoras.
Cárnicas Iruña finaliza el curso de “Gestión de Mataderos y Salas de Despiece, Búsqueda de la Excelencia”
El curso realizado por Cárnicas Iruña ha contado con la colaboración de 333 Academy y en la docencia el Ing. Guillem Burset, experto en la gestión de mataderos y salas y en la comercialización.
Meat Attraction 2025: el escaparate del sector cárnico español
La 6ª edición de Meat Attraction que tendrá lugar del 25 al 27 de febrero de 2025 en el recinto ferial IFEMA MADRID.
INTERPORC mostrará en SIAL China su condición de líder internacional en porcino
La Interprofesional organizará una cena institucional que contará con la presencia de Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Magno Duroc, galardonado con el Premio Gran Selección “Campo y Alma”
Este reconocimiento pone en valor la calidad de los alimentos, la buena labor y la profesionalidad de los productores procedentes, en este caso, del Grupo Vall Companys en Castilla-La Mancha.
INTERPORC participa en una ‘Misión de alto nivel’ de la Unión Europea en China
La Interprofesional ha formado parte de la delegación que ha acompañado al comisario europeo de Agricultura, Janusz Wojciechowski.
El Consorcio del Jamón Serrano Español sella 171.518 piezas durante el primer trimestre de 2024, un 2,83% más que el año anterior
En los tres primeros meses del año, se han sellado 4.721 piezas más que en el primer trimestre de 2023.
El consumo de carne y productos de porcino crece un 1,5% en España
En 2023 se consumieron en España más de un millón de toneladas de productos porcinos, con incrementos tanto en el hogar como en el consumo extra doméstico.
El sector cárnico lanza la iniciativa el “Sentido de la Carne”
Casi un centenar de empresas y organizaciones se han sumado ya al proyecto que arrancará en el mes de mayo y que reivindica el consumo de carne en el marco de una dieta completa y equilibrada.
La ECOeficiencia, una oportunidad de negocio para el sector del jamón
El sector del jamón ha puesto de manifiesto las principales acciones y prácticas de sostenibilidad que están adoptando las empresas, operadores y profesionales del sector para ser ECOeficientes.
IFR comparte el valor de la innovación tecnológica con los más de 9.000 congresistas de Food 4 Future 2024
Durante la jornada, el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha visitado el estand de la compañía.
INTERPORC se reúne con el embajador de la República Popular China con el objeto de reforzar las sólidas relaciones entre ambos países
España es el primer proveedor de carne de porcino a China, con 560.488 toneladas exportadas en 2023.
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